愚掌門火鍋，北京魚掌門餐飲有限責任公司旗下火鍋品牌。公司總部位于北京市朝陽區，毗鄰環境優美的西壩河畔。多年來，魚掌門堅持文化火鍋、綠色火鍋、營養火鍋的經營理念，以傳統工藝精心調制的高湯為底味，配以秘制配方， 魚片薄而鮮嫩，入湯即熟，口感嫩、脆、鮮、爽，食后回味無窮。一時無數同業者競相模仿，卻始終不及。
魚掌門牌匾由著名書法家劉云泉先生題寫，魚掌門通過各種媒體倡導健康美食，寧可提高生產成本，也堅持綠色餐飲，贏得消費者一致好評。同時也正是魚掌門人的這種執著，才有今天各店面顧客排隊用餐的熱鬧場景。愚掌門火鍋現有多家直營店和合作店，以先進規范的管理、優秀的菜肴出品質量保證體系而享譽海內外。公司傾心打造至高品味的美食場所，以斑魚火鍋為主打產品創立了愚掌門特色餐飲品牌，將傳統餐飲與特色餐飲相結合，形成最佳的味覺享受，滿足不同消費群體的不同需求。
愚掌門從人體健康需求出發，結合現代健康飲食原理，匯集多位營養界和養生界專家，開發出一系列獨具特色的以淡水魚為主要食材的健康火鍋產品，在保持美味的同時又兼顧了養生的功效，自產品投放市場以來深得廣大消費者青睞和業界的好評。在國內餐飲業蓬勃發展和行業激烈競爭的市場環境下，愚掌門準確把握市場動向和消費需求，形成業界的一枝獨秀！同時，愚掌門的市場拓展5年戰略規劃也為眾多投資者提供了一個難得的致富良機和創業平臺。
于大師魚火鍋融合了中國美食的精華，匯聚了海納百川的創意氣度，讓每一個來到于大師身邊的人都能體驗到美食世界的真諦。
今天愚蠢的主人，積累了更大的能量，向更廣闊的空間，更廣泛的領域拓展。
現在，加盟愚掌門火鍋只需要1-5萬元左右，該費用中包含了品牌的加盟費0萬元及保證金一萬元，還有0-2萬元的設備費和首批進貨費。當然店中設備費用，人員工資都需要一定的支出，大概需要1-2萬元左右。
愚掌門火鍋總部站在創業者的角度看到問題，并且細心的考慮到不同情況的創業者，采用靈活的投資模式，讓加盟商能夠選擇適合自己的投資項目。
