幾乎人們相對探討比較多的話題，一直都是關于美味可口的小吃，不過在眾多美味的小吃種類中，串串一直深受人們的喜愛和歡迎。串串哥哥是來自河南的一家餐飲品牌，它雖然不是起源于湖南、重慶、四川這樣比較能吃辣和麻的地方，但是公司在創立品牌之時，就已經加入了這些地方的食料的特色，于是它在2012年餐飲行業開始籌建品牌成立，就已經收到不少消費費的注意，而且整個餐飲業也都看好這個項目，也真的是不負眾望，它在這一行目前發展的也逐漸壯大品牌規模。
串串哥哥從之前在2013年河南開設的實體店外，現在包括河南、鄭州、南京、浙江等地方也都有旗下的門店，而且每家門店目前在當地市場發展的也很不錯，每天店內的客源流量也都源源不斷。再者，公司還一直將品牌打造成綠色、健康、有品質、有顏值的美食店，于是公司不僅在門店的裝修風格上面下足了功夫，并且店內除去經典和特色的招牌菜品之外，總部還按照每個當下季節的不同，讓餐廳內都銷售當季的蔬菜，這樣顧客每次在湯鍋里涮到的食材更加品嘗到新鮮的味道。
伴著串串哥哥這些年在餐飲市場的發展，它在消費者的心中品牌形象也日漸提升，幾乎對于它的品牌印象也一直保留的不錯，也因此讓它的品牌名聲一直穿梭在大街小巷，幾乎人人都熟知整個餐飲品牌。在加上它用餐的價位也不是很高，基本上人居消費都占在幾十元到一百元之間，于是這也就讓它旗下經營的門店，每天接待的客流量也都非常樂觀。
擼串加火鍋更具有時尚風格
現在一代的年輕人群，幾乎下班都會泡美食店，而且自從串串哥哥出現在市面上后，許多90后的年輕人群一到下班時刻，都會飛奔到串串門店中來。加上這里的用餐風格既像擼串吧又像火鍋店，以及這里擁有豐富多樣的菜品，因此，這讓餐廳每到一處開店，都會迎來一大批忠實的消費客群。
餐廳消費平價不貴又好吃
經常到火鍋店用餐的人都清楚，吃上一頓火鍋的價格基本上占在一百元以上，于是這讓火鍋店也限制了一些消費群體，比如學生、建筑工人、中年的阿姨等等，也都會因為價格不會經常到店內用餐，所以串串哥哥就想要到以數簽子收費的方式，這樣既能避免許多人群點餐吃不完的現象，還能夠讓許多學生和建筑工人，想吃多少就可以拿多少簽子，從而這樣消費不貴又好吃的餐廳吸引了無數的消費人群。
前中后期開店全程指導
串串哥哥的總部不僅算的是餐飲行業中的新食尚，同時它的開店流程也相對完善也與以往不同，它是采用科學選址的方式，讓商家避免同行之間的競爭，而且還會根據當地市場的人流量、消費水平等做附近商圈的調查，這樣使得商家在當地市場開店也更加輕松。再者，總部還根據開店的前期、中期、后期等全部的流程，總部會讓專業的人士來協助商家在當地市場開店，從而讓門店在專業人士的指導下，開店也更加快速節省時間和不必要的輸出。
一年365天都可時段經營
以前川味的串串味道都過于濃厚，讓人只能一邊吃一邊喝著飲料，然而串串哥哥為了改變傳統的味道，還加入大骨頭湯、雞湯、牛油等這樣的鍋底，讓食客即使喝上一碗湯汁，第二天也不會上火感到難受。并且它一年四季365天的全時間段都能夠經營，這樣使得商家店內每天都有生意可以做，使得店內營收效益也不錯。
