皇尚餛飩加盟詳情
皇尚餛飩的湯是一絕，煮餛飩的湯是用豬的大棒骨，花6個(gè)小時(shí)左右時(shí)間熬成的。湯口兒講究味濃不油膩，由于棒骨湯含有鈣質(zhì)，許多老人之所以好這口兒，也是沖著這個(gè)來的。“皇尚餛飩”的作料講究一個(gè)“全”字，有紫菜、香菜、冬菜、蝦皮、蛋皮兒等。冬菜是京味餛飩不可缺的作料。“皇尚餛飩”為了淘換冬菜沒少跑腿，后在河北清縣找到了生產(chǎn)廠家，眼下清縣壇裝冬菜成了“皇尚餛飩”的專品。
小小餛飩為“皇尚餛飩”的字號(hào)揚(yáng)了名，如何利用這塊金字招 牌，發(fā)展我國(guó)的快餐業(yè)，一直是興華美食費(fèi)心過腦子的話
“皇尚餛飩”的老經(jīng)營(yíng)模式是：每個(gè)職工搟皮、做餡、吊湯、服務(wù)樣樣都能干，按崗位定人，搟皮包餡就管搟皮包餡，煮就管煮，服務(wù)單管服務(wù)。過去是打餡做皮都在一起，另外找地兒（因井地價(jià)較高，盡量增加營(yíng)業(yè)面積）建了一個(gè)中心廚房，門市用料。過去是顧客買牌，自己到柜上去端餛飩， 服務(wù)到桌，吃后算賬。以前的“皇尚餛飩”品種單一，餛飩餡只有一種，除了餛飩只經(jīng)營(yíng)燒餅和小菜，他們請(qǐng)技師和營(yíng)養(yǎng)師反復(fù)琢磨和鑒定，增加到28個(gè)品種，光餛飩就有5種餡。燒餅有4種，此外，有面條、燒麥、小籠包并且增加了餛飩宴。以前 的餛飩是原湯煮得了往外撈。改用煮面簍單煮，湯在另一個(gè)鍋熬著，湯分棒骨、老雞若干種，煮得了往上澆湯，一簍10個(gè)不多不少，以前用大鍋煮直接撈，多少不均容易讓人挑眼，沒這些顧慮了。
“皇尚餛飩”的這些革新，讓北京人耳目一新。您說沒點(diǎn)變化哪成呢？值錢就在于字號(hào)的含金量上。“皇尚餛飩”重新開業(yè)后，每天顧客盈門，您別瞧它的營(yíng)業(yè)面積只有300多平方米，經(jīng)營(yíng)的是三四塊錢一碗的餛飩，可它的營(yíng)業(yè)額平均每天都在兩萬元以上，高時(shí)達(dá)3萬多，這種經(jīng)濟(jì)效益讓一些大飯莊和酒樓都要嘬舌頭。“皇尚餛飩”經(jīng)營(yíng)的餛飩和其他小吃已基本上實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化，而顧客在老店出現(xiàn)了等座現(xiàn)象，興華美食公司將利用這塊金字招牌陸續(xù)開連鎖店開了4家，同時(shí)，他們準(zhǔn)備在經(jīng)營(yíng)管理上學(xué)習(xí)國(guó)外快餐店的經(jīng)驗(yàn)，使這個(gè)煥發(fā)青春，也許用不了幾年，“皇尚餛飩”會(huì)在京城遍地開花。如何再度輝煌，“皇尚餛飩”的經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。
皇尚餛飩加盟優(yōu)勢(shì)
1.皇尚餛飩品牌特許支持：在統(tǒng)一品牌下收到維護(hù)，靠此品牌影響力的抗衡市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng);
2.跟蹤指導(dǎo)支持：量身定制開業(yè)方案，提供專業(yè)運(yùn)營(yíng)設(shè)計(jì)方案，督導(dǎo)評(píng)估，強(qiáng)大后續(xù)支持;
3.商務(wù)考察支持：商圈調(diào)查，經(jīng)濟(jì)分析，統(tǒng)一的設(shè)計(jì)，細(xì)節(jié)到位引路成功;
4.培訓(xùn)計(jì)劃：對(duì)加盟店進(jìn)行全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，囊括店鋪技術(shù)、經(jīng)營(yíng)的方方面面;
5.產(chǎn)品研發(fā)支持：的研發(fā)新產(chǎn)品，產(chǎn)品差別化，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，甩掉競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手;
6.管理運(yùn)營(yíng)支持：總部專業(yè)人員運(yùn)營(yíng)支持、市場(chǎng)巡查、遠(yuǎn)程服務(wù)等，地提高工作效率;
7.市場(chǎng)咨詢支持：總部向各加盟店持續(xù)提供市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、商品咨詢、信息共享、搶抓商機(jī);
8.宣傳廣告支持：品牌持續(xù)宣傳，不斷提示皇尚餛飩的美譽(yù)度，分享品牌效應(yīng);
9.提供原材料的配送：標(biāo)準(zhǔn)化的運(yùn)營(yíng)體系大大降低人工費(fèi)用。
皇尚餛飩加盟流程
優(yōu)先步：初步咨詢—合作商有初步意愿，索取合作招商手冊(cè)，了解合作相關(guān)信息；
第二步：提出申請(qǐng)—合作商填寫《合作申請(qǐng)表》，提交招商部門；
第三步：合作單身洽談—進(jìn)一步明確合作意向，了解經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)，對(duì)合作商實(shí)地考察，進(jìn)行條件評(píng)審；
第四步：簽定正式合約—正式簽定合作合約，明確合作關(guān)系；
第五步：?jiǎn)?dòng)合作支持服務(wù)體系—全面啟動(dòng)支持服務(wù)體系，確保實(shí)話計(jì)劃的完成；
第六步：試營(yíng)業(yè)—全面支持試營(yíng)業(yè)運(yùn)行，檢查系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)問題；
第七步：調(diào)整、補(bǔ)充支持服務(wù)—針對(duì)于試運(yùn)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)的問題，實(shí)話調(diào)整、支持服務(wù)；
第八步：正式營(yíng)業(yè)—提供正式營(yíng)業(yè)項(xiàng)目準(zhǔn)備指導(dǎo)工作，確保正常運(yùn)營(yíng)。
