潮汕黃牛記牛肉火鍋餐飲以潮汕火鍋為特色，以潮汕鮮牛肉為主打，配以時尚有機蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕黃牛記牛肉火鍋餐廳的十大招牌菜更是得到廣大顧客的青睞，如安格斯雪花肥牛：選用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙茶醬，采用傳統炒制工藝而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。選用云南貴州2-3歲土黃牛分割出牛的每個部位，采用獨特的涮自方法，提高/增加肉質鮮嫩營養不流失。
　　好牛出云貴，云貴好牛在榕江。潮汕黃牛記牛肉火鍋食材，此次榕江之行，以苛刻的條件優選不怕虎的初生牛犢，只為滿足食客的味蕾。3-4歲，600斤以下未生育過的小黃牛，在眼里優中取優。為了提高/增加食材的新鮮，他們不惜代價，跨越千山玩水將活牛運抵北京，寄于大興飼養，聘請專業飼養師無微不至照料。
　　潮汕黃牛記牛肉火鍋其次就是提高/增加肉質的新鮮，潮汕黃牛記牛肉火鍋一律不允許隔夜的牛肉上餐桌，必須提高/增加都是每天新宰殺的，潮汕黃牛記牛肉火鍋精湛的刀功、刀法，讓每一片切出來的牛肉都更多、更薄，下鍋之后成熟更快、更有嚼勁。
　　為提高/增加口感，每一片肉片都要符合標準，薄厚標準都恰到好處，而掌握的尺度，就游走在大廚精湛的刀鋒之上，從每一道擺盤來看，大廚刀法顯而易見，脖仁、吊龍肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鮮嫩牛舌，都能一次吃到。
　　還有從里到外透著福氣的潮汕福餅首度亮相黃牛記，這是一道北方少見的全新美味，咬上一口，外酥內軟，豬肉與香菇的鮮香和糯米黏黏的口感搭配，值得細細品味。潮汕黃牛記牛肉火鍋還銅鍋涮肉，倍增品質感；精致餐具碗筷，品位十足。大氣皇妃銅椅，彰顯美感的同時，更顯貴氣。

　　提供專業的后勤支援

　　公司派專業人員于開業前到專賣店協助開張籌劃，除訂貨發貨外，主要協助分析市場，聯絡后勤支援及指導經營訣竅，并定期到訪專賣店現場協助解決困難，提供贏利機會。

　　免費提供裝修陳列設計

　　為增加顧客信心及統一形象，總公司免費替專賣店設計店面及櫥窗藍圖，專賣商大可免除有關煩惱而專心經營業務。免費提供統一的促銷企劃及相關宣傳品總公司根據年度淡旺季時段的分布。以增加銷售力度，擴大品牌影響力。

　　管理及零售技巧培訓

　　品牌的成功在于采用現代化管理經營理念，此類概念及系統經過無數次實踐與不斷嘗試后達成的，得來之之易。為免專賣店成員重復不必要之錯誤及統一進行高水平管理與形象維護。品牌總部將對所有的專賣店成員提供專業培訓課程。內容包括：促銷、存貨管、購貨、人事等。

　　多方面的市場調研

　　產品定位調查服務，使加盟商找到優佳選址戰略和經營策略。

　　1、項目咨詢

　　加盟商可以在網站留下您的聯系方式，獲取一份新的加盟資料。

　　2、市場調查

　　對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

　　3、加盟申請

　　加盟商如果對品牌無異議，便可以填寫《加盟申請書》。

　　4、確定合作關系

　　經雙方共同商定，簽定加盟協議書，確立加盟合作關系。

　　5、自行尋找店面

　　咨詢房主，了解租金、面積、水電煤設施咨詢當地工商，了解證照辦理細則。

　　6、店面裝修

　　向總部提供所需裝修店鋪的標準建筑尺寸圖，總部免費為合作商設計，并指導裝修。

　　7、崗前培訓

　　店鋪裝修完畢，總部會派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。

　　8、開業籌備

　　總部將提供專業的開業前期廣告造勢宣傳及促銷活動建議，制定相應的開業計劃。

　　9、隆重開業

　　選擇吉日隆重開業，吸引消費者的目光，為加盟店后續的經營積攢人氣。