串串香，起源于四川眉山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。

　　“當當串串香小火鍋”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。當當串串香小火鍋以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

　　串串香的種類很多，從海里的海鮮，魚，蝦，蟹，貝類，到家禽，豬

　　肉，牛肉，羊肉，鴨肉，鵝肉等，還有健康的蔬菜等很多種，常見的菜品就有牛肉、雞肉、黃臘丁、鯽魚、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、肫肝、鴨腸、雞心、蟹柳、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋兒、青筍尖、大白菜、藕片、木耳、香菇、豌豆尖等等，而所有的東西仍然是用竹簽穿成串。巴蜀人喜歡吃辣椒，而串串香也是越辣越好，不但要辣，還要辣的香，所以鍋底的佐料就十分重要了。鍋底是味道的源泉，像普通的我們可以看得到的，就有辣椒，花椒，桂皮，豆瓣醬，蔥姜蒜，八角，香葉，黨參，白芷等，有些還是中藥的鍋底，吃了后可以滋補的。

　　當當串串香小火鍋有著多年的加盟經驗和運營經驗，有著全面的加盟政策，幫助加盟商進行的開店經營，是一個不錯的加盟選擇。因為當當串串香小火鍋總部會以成熟經驗指導商家建店經營，公司擁有多方面的運營體系，還為全國各界人士提供餐飲技術服務，降低加盟商創業過程中的，能夠省心省力開創成功事業有扶持。

　　1、獨特的特許經營條件——完善的區域保護政策，讓加盟區域商獨享經營，保護區域品牌形象;

　　2、品牌特許使用權——加盟商一旦簽約即可享受當當串串香小火鍋特許使用權，與總部共享技術管理更新升級;

　　3、總部專業設計——緊隨較新裝修潮流趨勢設計店鋪及產品設計;

　　4、全面的咨詢服務——幫助解決加盟商經營管理中的難點，扶持潛在的可行性的經營場所;

　　5、專業的支持流程——專業的管理支持團隊協助解決幫助加盟商掌握公司營運體系，以推動開店成功;

　　6、完善的物資供應體系——確保高品質的采購、生產及物資配送;

　　7、總部優化庫存——避免加盟店高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能性;

　　8、降低創業——加盟當當串串香小火鍋即可獲得全方面的服務與資訊支持，避免獨立創業，提升競爭力;

　　9、總部品牌戰略——面向全國市場招商加盟及全面品牌擴張。

　　1、初步了解

　　想要加盟當當串串香小火鍋的加盟商，首先要了解其加盟詳情是否符合自己，留下您的聯系獲取一手資料。

　　2、考察洽談

　　有意加盟者可以到當當串串香小火鍋公司進行考察，進一步了解公司實力。

　　3、加盟申請

　　想要加盟的創業者填寫《加盟申請表》，總部對您的加盟資格進行評估。

　　4、合同簽訂

　　簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。

　　5、選址建店

　　尋找符合總部的較低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。

　　6、設計裝修

　　加盟店評估確定后，由加盟商提供店面平面圖及相關尺寸，公司提供店面設計方案，加盟商進行裝修。

　　7、崗前培訓

　　當當串串香小火鍋需要加盟在開店之前進行崗前培訓，了解當當串串香小火鍋的企業文化，包括開店之后所需要的技術等等。

　　8、開業準備