傳統的中華美食有很多種小吃,像美味可口、餡料又多的包子就是其中一種,而且喜歡食用的顧客也都是大眾群體,也不用分年齡段來進行食品銷售。但是伴隨人們對生活品質、飲食等方面的要求愈加增多,許多包子的口味、口感和樣式也都有了要求,于是這讓鍋小館根據大眾食客的飲食追求,公司還推出五顏六色的生煎包、鍋貼等美味小吃,這樣既融合了中華傳統包子的特點,還加入了現代的飲食特色,從而使得店內面向的顧客群體也就更加廣泛,以此讓店內每天的客流量也不斷。
其實對于生煎包店定義的標準一直都是多重身份,因為鍋小館經營的不止有煎包、鍋貼等食材,它還經營有其它美食特色,像鴨血粉絲湯、米粥、油條、小菜、鹵雞蛋、小餛飩等各種各樣的美食,從而讓進店的顧客每次挑選出的菜品也不一樣,使得顧客更加喜歡愿意來到這樣的小吃店。同時它經營的生煎包菜系也多,不僅會根據每個季節來精心搭配應季的蔬菜,還會按照現在人群的營養需求來調料,因而這也就讓餐廳面向的顧客更加廣泛,像男女老少等也都喜歡食用。
鍋小館的總部目前設立在我國上海,現在是隸屬于上海譽諾餐飲管理有限公司旗下,然而上海譽諾品牌歷年以來都是以餐飲行業經營為主,于是這讓旗下的鍋小館品牌在內地市場創辦以來,就深受到當地人群的喜愛和歡迎。在加上公司在大陸市場歷年來開設的鋪面也在逐漸增加,于是這讓品牌的知名度也更是愈加明顯,許多男女老少、家喻戶曉也都熟悉知曉這個品牌。
市場前景廣、不用專業大廚
現在不管是開一間小店還是大店都需要一定的投入資金,但許多商戶為了節省整體的開銷和輸出,都會跟隨品牌的腳步來降低一些開店的成本。不過鍋小館由于面向的消費群體廣泛,于是它在市場的經營前景也一直相當不錯,況且它的整體食材制作流程也相對簡單,從而使得商家也不要聘請專業的大廚,也都能夠自己上手制作,可見,商家在當地市場開店前景也不錯,投入的資金相對也樂觀。
全天候時段、營收進不停
想一些大型的餐飲店,都是以午市和晚市的客流量居多,但這對于許多中小型的餐廳來講,整體的營收就不是特別可觀。于是鍋小館公司提出全天候時段運營,讓餐廳從早到晚的時間段也都能夠有不錯的效益,使得店內的營收流水也天天進賬。結合現代總部還以網絡店的形式,讓餐廳接一些線上網絡訂單,從而線上線下、堂吃外賣雙線運營,使得店內更加營收效益可觀。
簡化做餐流程、店面容易選址
鍋小館整體的運作流程也相對簡單,因為公司經過這些年的發展,還根據許多加盟商的開店需求,統一簡化了做餐的流程,讓商家在一定的時間內也能夠輕松上手制作,所以有已然合作過的店面離開了總部的幫扶,也照樣自己經營操作門店。加上店面選址也相對容易,它可以在學校、小吃街、寫字樓、商場內等多個地段,也都可以經營這樣一間餐館,可見使得商家開店也輕松。
延展性強、有發展空間
一般小吃店之所以很受大眾食客的歡迎,因為鍋小館經營的小吃種類多樣化,收費的方式也都是平民消費,所以它在市場一直都很受人們歡迎。在加上后期總部還會推出各種新式花樣小吃,因此這讓餐廳后續市場經營延展性也較強,使得門店在市場更加有廣闊的發展空間。
1:加盟咨詢:以電話、微信、網站客服、招商手冊了解加盟詳情與總部取得聯系,初步了解鍋小館項目情況。
2:考察總部:加盟商到總部進一步考察鍋小館項目參觀門店、品嘗產品,了解加盟細節,提交加盟申請表。
3:雙方確認無異議后,簽訂正式的特許經營協議書,加盟商按照協議繳納加盟金和提高/增加金等各項費用。
4:協尋選址:總部配合您尋找合適選址,并將根據您確定的意向地址,劃定商圈,考察督導經過人流、客戶群等的分析,對店鋪可行性進行評估,確定店鋪。
5:裝修設計:進行店鋪的平面設計及三維效果圖方案的制定。
6:系統培訓:對加盟商及人員提供全面的技術培訓和運營經驗指導。同時進行人員招聘工作。
7:考核:店面裝修驗收合格后開始購置店鋪相關用品;采購設備、原材料及確定開業日期并開始制作開業宣傳品。
8:帶店開業:老師協助陳列及開業準備和開業指導;提供系統管理模式及促銷方案,隆重開業。


