111號(hào)打邊爐加盟詳情
打邊爐一詞,清代《廣東通志》已出現(xiàn):“冬至圍爐而吃曰打邊爐”。史冊(cè)記載:“打邊爐”這一飲食文化,始于清代康熙年間,初現(xiàn)于“千叟宴”宴席之上。后經(jīng)乾隆皇帝六十大壽再次舉辦千叟宴席,而時(shí)逢臘月,天氣寒冷,紫禁城的殿廊更是寒風(fēng)刺骨。和珅作為承辦人,為免皇帝、大臣及軍官們宴席中受寒冷之苦,便心生妙計(jì),就在此次宴席中,將“打邊爐”定為主菜。相傳和珅更是將千叟宴打邊爐中,加入珍貴上等的食材,如飛龍脯、刺龍牙、花膠、山雞等珍貴且富有營養(yǎng)的食材。而此次的打邊爐千叟宴,創(chuàng)下了歷史宴席規(guī)模之大,參席人數(shù)達(dá)到了5900多人。后“打邊爐”這一飲食文化也至此廣泛流傳至民間,其中以香港、廣東傳承的正宗,以古法吊湯、集新鮮與營養(yǎng)的食材,將“打邊爐”飲食方式傳承至今。
現(xiàn)百萬莊園團(tuán)隊(duì)經(jīng)過2年的改良和打磨,研制出更適合現(xiàn)代人口味的“吃貨小院111號(hào)打邊爐”,將中華歷史飲食文化進(jìn)行傳承,為消費(fèi)者提供純正、營養(yǎng)的“打邊爐”。
味型獨(dú)特。火鍋技術(shù)的研發(fā)被視為111號(hào)打邊爐發(fā)展的根基和企業(yè)存在于社會(huì)的行業(yè)責(zé)任。味型上追求重慶老火鍋的醇香厚實(shí)。在不使用任何香料的情況下,選用好的原輔材料,按獨(dú)特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn),突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。
111號(hào)打邊爐這種純正環(huán)保的老火鍋,不僅對(duì)人體有上好的理療,而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺, 能的長期鎖定消費(fèi)者 。老火鍋技術(shù)的深度挖掘,為單店長期經(jīng)營奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
111號(hào)打邊爐加盟優(yōu)勢(shì)
一、市場(chǎng)調(diào)查、選址與評(píng)估:111號(hào)打邊爐專業(yè)團(tuán)隊(duì)教會(huì)經(jīng)營合作伙伴進(jìn)行開店前的考察:對(duì)商圈、人群消費(fèi)特點(diǎn)、競(jìng)爭對(duì)手及地域文化等進(jìn)行可行性分析,梳理出適宜的產(chǎn)品組合、市場(chǎng)營銷策略、廣告宣傳、市場(chǎng)定位等一系列實(shí)際的問題,讓無任何經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者輕松完成選址工作。
二、品牌化形象的裝修指導(dǎo)服務(wù):為確保的品牌形象,111號(hào)打邊爐將在裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計(jì)、營建指導(dǎo)、等方面為各經(jīng)營合作伙伴免費(fèi)提供品牌形象、標(biāo)語、廣告等設(shè)計(jì)資料。讓廣大經(jīng)營合作伙伴輕輕松松經(jīng)營自己的店面品牌形象。
三、系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn):111號(hào)打邊爐為廣大經(jīng)營合作伙伴進(jìn)行完善的行業(yè)技術(shù)培訓(xùn),并提供全套的相關(guān)營運(yùn)管理手冊(cè),包括《生產(chǎn)技術(shù)手冊(cè)》、《市場(chǎng)經(jīng)營操作手冊(cè)》等,嚴(yán)格規(guī)定了日常經(jīng)營業(yè)務(wù)所需的各個(gè)細(xì)節(jié)方面的指導(dǎo)資料及各種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和操作程序,制定了各合作經(jīng)營伙伴自己開店的標(biāo)準(zhǔn)模式,為經(jīng)營伙伴發(fā)展自己的店面品牌提供了標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展之道。
四、全程技術(shù)指導(dǎo):111號(hào)打邊爐對(duì)各經(jīng)營合作伙伴的長期支持在于,經(jīng)營合作伙伴在經(jīng)營過程長期能獲得我們111號(hào)打邊爐的技術(shù)指導(dǎo)幫助,讓經(jīng)營合作伙伴徹底享受到“背靠大樹好乘涼”的優(yōu)越與快樂。
五、免費(fèi)技術(shù)更新計(jì)劃:111號(hào)打邊爐將為各地經(jīng)營合作伙伴提供長期技術(shù)升級(jí)支持,將定期推出新技術(shù)升級(jí)提供給各經(jīng)營合作伙伴,使各經(jīng)營合作伙伴能夠獲得源源不斷的技術(shù)升級(jí)和更新支持,提高各伙伴店面的市場(chǎng)競(jìng)爭力。
六、專業(yè)的營運(yùn)支持:111號(hào)打邊爐根據(jù)各經(jīng)營合作伙伴所在地區(qū)的市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平,提供開業(yè)促銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳等促銷指導(dǎo)支持,開展市場(chǎng)定位、店面物料選購、制度建立、管理培訓(xùn)等系統(tǒng)的服務(wù)工作。多方面的營運(yùn)指導(dǎo)方面提供互動(dòng)指導(dǎo),讓創(chuàng)業(yè)者獲得專業(yè)的營銷策劃服務(wù)。
111號(hào)打邊爐加盟流程
1、加盟咨詢
以電話傳真網(wǎng)上留言等方式向111號(hào)打邊爐咨詢加盟事項(xiàng)索取有關(guān)詳細(xì)資料
2、實(shí)地考察
加盟商到111號(hào)打邊爐所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察,并與111號(hào)打邊爐工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流
3、加盟申請(qǐng)
填寫加盟申請(qǐng)書,確定加盟意向
4、資格審核
111號(hào)打邊爐對(duì)申請(qǐng)者提供的各種資料進(jìn)行審核確定加盟者的加盟資格
5、簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤經(jīng)友好協(xié)商正式簽訂加盟合同
6、交納費(fèi)用
加盟者向111號(hào)打邊爐交納定金
7、技能培訓(xùn)
加盟商到111號(hào)打邊爐進(jìn)行系統(tǒng)的技術(shù)、店面管理培訓(xùn)。由111號(hào)打邊爐安排住宿培訓(xùn)日程相關(guān)內(nèi)容包括理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作經(jīng)結(jié)業(yè)考核方可批準(zhǔn)經(jīng)營
8、店面裝修
由111號(hào)打邊爐協(xié)助加盟者在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行店面選址并提供裝修方案井督導(dǎo)裝修
9、開業(yè)準(zhǔn)備
領(lǐng)取授權(quán)書開業(yè)贈(zèng)品等資料進(jìn)行相關(guān)的開業(yè)指導(dǎo)物流配送完畢后產(chǎn)品安裝陳列準(zhǔn)備開業(yè)
10、加盟開業(yè)
111號(hào)打邊爐派專業(yè)技師,店長上門協(xié)助加盟店開業(yè)并跟蹤進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)和營運(yùn)策劃扶持加盟店正常運(yùn)營