品牌隸屬于北京黃門餐飲管理有限公司旗下，始創至今，已成長為一家集品牌研發、品牌孵化、品牌推廣、連鎖運營于一體的現代化餐飲企業。現在品牌本著專業、專心的為加盟商提供強有力的后續保護，從源頭確保了品牌的可持續發展。
是一個既年輕又有著深厚歷史底蘊的火鍋品牌，力求傳統與現代的融合鑄造上乘的品質，不斷發展的黃門，在繼承和發揚傳統重慶火鍋的同時，以消費需求為導向，不斷創造，致力于打造現代健康營養飲食文化的餐飲標志。現在都讓大眾對黃門火鍋品牌刮目相看，讓大家對黃門火鍋品牌更青睞。
品牌成立以來，秉承“傳承經典、創造時尚”的發展理念，務實進取的精神，腳踏實地，穩步發展，在競爭中不斷創造、突破、提升自我。現在品牌令無數消費者贊不絕口，在大眾點評網一直位居火鍋類品牌 地位，口碑好評如潮，創造了零差評的“黃門現象”，進一步鞏固和提高黃門老灶品牌實力，彰顯了黃門老灶正宗重慶火鍋的品牌文化。
品牌多年的實戰經驗和強大社會影響力使他們擁有了一支具有豐富從業經驗的專職餐飲運營團隊，通過大數據中心研究成果，將成熟的運營模式和高明的管理模式植入到加盟店，堅持開放與創造，積極創造和提供有競爭力的產品和服務，為客戶、合作伙伴開拓出更大的空間，創造出更多的價值。
火鍋味道辛辣，是年輕人喜歡的美食之一。這幾年市面上的火鍋品牌比較多，但不同品牌使用的底料和食材質量不同，帶來的火鍋體驗不一樣。其中黃門火鍋堅持質量至上，采用傳統工藝與現代技術相結合方式，狠抓底料調制，使用新鮮食材，火鍋味道格外不同。目前，開一家黃門火鍋加盟店有以下優勢。
1、行業口碑不錯，加盟店競爭力強
黃門火鍋在研制底料的同時，著眼現代消費者的飲食需求，嚴把食材質量關。從選用食材到研制底料，再到味道調制，每個環節建立了自己的標準。由于推出的火鍋在口感和品質上不錯，市場反響比較大，深受用戶的認同。因此，二三線城市開一家黃門火鍋加盟店的競爭力不錯，發展前景較好。
2、注重環境營造和服務質量，顧客評價較高
黃門火鍋在研制底料、調制味道的同時，加強軟實力建設。一方面裝修風格不同的門店，將傳統文化融入火鍋品牌運營中，增強火鍋店的吸引力。另一方面改善服務，樹立用戶至上的經營指導，推出用戶喜歡的菜品，行業口碑不錯。
3、推行完全復制經營，加盟店經營簡單
拿到黃門火鍋加盟資格后，總部將組織技術培訓，讓加盟商系統學習黃門火鍋的運營模式和烹制特點。同時還為加盟店提供門店選址、裝修設計等指導，并提供底料、核心食材等配送服務。針對不熟悉火鍋市場的創業者，還加大了巡店力度，幫助加盟店解決經營問題。由于黃門火鍋經營模式比較成熟，加盟店開店格外簡單。
火鍋行業的競爭比較激烈，但是黃門火鍋經過不斷發展，積累了經驗，在市場上的影響力較大，同時也擁有質量優勢和口味優勢。因此，開一家黃門火鍋加盟店的潛力較好。現在開店要求不算高，只要認同黃門火鍋品牌，服從統一管理，就可提出開加盟店的申請。
