老石匯隸屬于火鍋餐飲連鎖店。公司總部位于四川省成都市。川菜自投放市場(chǎng)以來(lái)，一直以弘揚(yáng)川菜為己任。在發(fā)展的過(guò)程中，撈食匯火鍋一直致力于研發(fā)一款更適合人自身口味習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)需求的特殊食品。
撈食匯火鍋在保持傳統(tǒng)火鍋的同時(shí)，將現(xiàn)代科技與現(xiàn)代科技相結(jié)合，開(kāi)發(fā)出更符合現(xiàn)代人口味的新火鍋。經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力，經(jīng)過(guò)幾年的潛心研發(fā)，成功的烹調(diào)出了獨(dú)特的風(fēng)味。新鮮好的食材，秉承傳統(tǒng)烹飪工藝，加上濃湯和辛辣姜粉，使火鍋口味類(lèi)型更加多樣化，麻辣可口縈繞于齒間，回味悠長(zhǎng)，這讓人贊不絕口。
撈食匯火鍋承擔(dān)著成都文化歷史的重要責(zé)任。秉承“以現(xiàn)代詮釋傳統(tǒng)”的設(shè)計(jì)理念，將成都的文化精神注入店面風(fēng)格的裝飾中，讓城市的色彩與肌理、成都人的休閑與包容、地域特色都展現(xiàn)在我們面前。它在沿襲川西民居的基礎(chǔ)上，融合了更多的文化創(chuàng)意和對(duì)建筑保護(hù)的新認(rèn)識(shí)，展現(xiàn)了老四川的歷史文化價(jià)值。川西民居古樸典雅、開(kāi)放的風(fēng)格，傳承至今的文化符號(hào)、風(fēng)格和文化魅力得以再現(xiàn)，讓人感到輕松、快樂(lè)、朝氣蓬勃。老石匯火鍋底料的精煉工藝與目前市場(chǎng)上90%的火鍋底料不同。老石會(huì)火鍋底料的制作工藝非常簡(jiǎn)單。它只使用黃油、豆沙、海椒、花椒、洋蔥、大蒜等6種原料，不添加任何香料，不添加任何添加劑，吃起來(lái)健康健康。而撈食匯火鍋在油溫和工藝上都有非常嚴(yán)格的要求。

1、技術(shù)改造支持：
撈食匯火鍋餐飲連鎖店以的生產(chǎn)技術(shù)建立了合格的環(huán)境，新鮮的食材和好的技術(shù)很好塑造了全新的企業(yè)管理形象。先進(jìn)的識(shí)別技術(shù)體系和規(guī)范化的管理案例，即使創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，也能在較短的時(shí)間內(nèi)輕松操作。
2、有檔次食材的選擇：
在基本快餐的選擇上，消費(fèi)者可以選擇好的食材。撈食匯火鍋的菜肴豐富多樣，如火鍋千層肚、鮮千層肚、麻辣小米、蔬菜、蘑菇、肉丸等。撒上一些香菜，色香味俱全，讓食客贊不絕口，充分滿足了廣大消費(fèi)者的需求。撈食匯火鍋是由新鮮的湯和美味的食材與多種中草結(jié)合而成的。火鍋里的食物沒(méi)有防腐劑和任何味。它很好吃，但不辣。火鍋不含任何添加劑和色素。湯的顏色清澈美麗。它具有濃郁的風(fēng)味，獨(dú)特的風(fēng)味，油而不膩，麻而不木，辣而不干，回味悠長(zhǎng)。除此之外，它還具有滋補(bǔ)保健的作用。鍋底的選擇有很多種，尤其在老年人和兒童中很受歡迎。
3、真誠(chéng)的服務(wù)幫助：
在全公司的共同努力下，撈食匯火鍋一直倡導(dǎo)“平等、誠(chéng)信、自由、共享”的企業(yè)理念，堅(jiān)持“誠(chéng)信服務(wù)經(jīng)營(yíng)，以人為本，合作精神，共贏”的經(jīng)營(yíng)宗旨水果在這個(gè)地方開(kāi)辟了一條新的道路，以獨(dú)特的口味、獨(dú)特的風(fēng)格和魅力贏得勝利。