毛哥老鴨湯火鍋加盟詳情
濃郁的老鴨湯特色飲食文化和品牌優勢，毛哥老鴨湯火鍋采用單鍋獨烹的鴨湯熬制方法，既扶持了鴨湯的純正口味，又順應了人們健康飲食的習慣。在食用形式上則是一種喝湯食鴨燙菜的類似于重慶火鍋的食用方式，在口感味型上重視的是清爽滋補、健康營養。其特有的烹調方式，使得毛哥老鴨湯火鍋四絕：湯鮮味美酸香撲鼻，純正而無醒味;老鴨肉耙不沾牙，皮糯爽口肥而不膩;時間久燙菜湯味不變，而無需添加調味料;蘿卜酸香爽口不爛鍋，令人食興無窮。讓人常食不膩，深得消費者的厚愛，是一種具有濃郁地方飲食文化的特色餐飲。
毛哥老鴨湯火鍋屬清爽滋補型，可常食營養滋補健身，具考證鴨肉本身就具有補虛的作用，加上國內傳統的陳年泡酸蘿卜的食療作用，使得人們可以常食有益，常食健身，完全迎合了現代人們對食品的滋補養身需要，增加了老百姓的飲食興趣。
大眾消費方便實惠：平易近人的價格和可高可低的消費檔次，隨著老鴨湯品牌的日漸發展，現在毛哥老鴨湯火鍋加盟店的裝修檔次和服務檔次都有普遍提高，一些新的湯料的開發和新的菜品的加入，給客人進餐提供了可高可低的消費選擇，漸漸形成一種中有檔次享受，低檔次消費的方式，使得客人或是請客或是聚餐都能適宜，擴大了消費群體范圍，而整只鴨湯也讓客人感到消費得實惠清楚。
清爽口味消費無地域限制：清爽的口味適合東西南北任何地區，我國地大幅員遼闊，各族人民有著不同的飲食習慣，一些辛辣口味的食品就不適合所有的人，毛哥老鴨湯火鍋的一喝湯、二食鴨、三燙菜的三道食用方式給各種口味的客人提供了很好的選擇，在燙食葷素菜品時，要清淡的可不沾或少沾味碟，要味重的可多沾味碟，喜好辛辣的可在味碟里加辣醬、辣椒面、花椒面或直接就用油辣子作味碟，這樣一來既保持了湯的清爽，又燙菜經沾味碟滿足了不同客人需要，因而老鴨湯沒有地理區域的限制。
毛哥老鴨湯火鍋加盟優勢
1、加盟少快，相對于同規模的中餐來說加盟是很小的，即便是相對于普通火鍋來說加盟也是較小的，其一、房租較低，一般規模的店面要求200～800平米，不象普通火鍋店要上千平米;其二、裝修費用低，裝修崇尚清爽整潔，有一定數量的包房、包廂;其三、餐飲酒店設備加盟少，桌椅實用大方，不重豪華;其四、日常菜品損耗小，消費多為素菜和方便食品;其六、加盟門坎低各項費用少。川渝老鴨湯加盟店采取低加盟金和每年一交的收取方式，降低了加盟和前期投入。加盟店通常營業經營為60%以上，加盟回收期都較其它餐飲為短。
2、營運成本相對較低：其一、標準化配料、簡單的操作方法、集中采購統一配送的穩定供貨渠道將其經營成本降到了低，使其在同行中更具有競爭力。其二、員工少工資總額低，因老鴨湯的飲食特點，從采購到廚房配菜、廚工、大廳的服務員也都相對為少。且廚師費用也低，因為湯的口味都是由公司調好的，無需要高等級的廚師或調味師，一般指定一兩個做事認真負責的人來兼燉鴨就行了，廚師的工作是掌握好鮮鴨沸水去腥、燉鴨時間、加水量，基本上是個熟練工，我們建議老板自己要會做。其三、菜品損耗浪費小，公司配備有多種方便的便于存放的保鮮食品，銷多少用多少，減少了浪費。消費多為素菜和方便食品，客人得實惠，店家節省耗。
毛哥老鴨湯火鍋加盟流程
1、加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、加盟人實地考察：創業者到總部所在地進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
3、加盟資格審核：總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、正式營業及后續支持：總部協助創業者開業，并給予指導幫助。正式動作后，總部提供經營指導服務。
