牛八寶火鍋加盟詳情
"牛八寶"起源于廣東湛江，屬粵菜中的燙菜。分別用牛肉、牛肝、牛肺、牛腦、牛肚、牛筋、牛腸、牛百葉為勁脆香嫩八樣搭配，稱之為八寶。在桂林，則將四川及桂林風(fēng)味配合新勁脆香嫩的不同牛下水，做出更具特色、口味俱佳的美食佳肴。"桂林牛八寶"吃而不膩，食而不油，香中帶脆，香辣合適，不愧為桂林的特色火鍋。
桂林牛八寶挑選牛下水之牛肚(毛肚、肚領(lǐng))、牛腦、牛百葉、牛胎盤、牛胸肌、牛喉、牛脊髓、 牛蛋，成為新的八寶。牛肚領(lǐng)又稱領(lǐng)頭，脆而甜;牛胎盤又稱荔子肚脆而爽口，營養(yǎng)價值高;牛胸肌又稱胸間肉或牛四兩，比純牛肉更具嚼勁而且脆香不膩;牛喉也是脆甜;牛蛋既是牛睪丸，嫩脆可補(bǔ)。在其中還可以加上牛腰花，牛筋，牛奶渣，牛腸，牛鞭，牛二姐(母牛陰)，根據(jù)個人喜好這些都是各具香脆，嚼勁，甜嫩，可補(bǔ)的牛味美食。如果選擇吃清淡的桂林牛八寶，你就能明白牛肉的原味甜脆，當(dāng)然如果你喜歡香辣，牛八寶也是上佳配對香辣的風(fēng)味美食。牛八寶是好的現(xiàn)代健康火鍋之一，這就是為什么吃牛八寶不會膩也不會變肥胖的原因。如今的牛八寶已經(jīng)成為桂林的飲食特色，還衍生出豬八寶、羊八寶、魚八寶......等
配料不宜太過酸辣，因?yàn)槿绻淞系奈哆^重會蓋掉牛肉原汁原味的香甜，而且會有不良商家用重味來掩蓋不新鮮的牛肉。所以建議吃法是:
1、清淡的吃法，一定要有特殊的香料，能去腥提味，火鍋店通常會有俗稱的"底鍋料"。這種吃法，孕婦、老人及孩子都能接受，對身體沒有任何刺激，香甜清香，有營養(yǎng)卻而且不易上火。
2、香辣的吃法，首先根據(jù)個人的喜好添加放入香辣料，不宜過辣，可適當(dāng)放酸料，配合辣椒味碟，選用牛八寶，香辣甜脆，更易入口。通常吃香辣的比較多，更適合大多數(shù)人的口味。
在牛八寶下鍋之前先把底鍋加熱至沸，然后再將其倒入。生的牛下水可能會帶細(xì)菌或寄生蟲，所以，牛八寶務(wù)必要煮沸騰才能食用，否則腸胃不好的人會有拉肚子的情況，動用過的筷子，鍋勺同樣要用開水燙過。牛肉及牛肚會越煮越緊，會很難嚼碎。所以牛八寶的吃法是，等鍋中心沸騰之后就可以關(guān)小或者關(guān)火了，吃完了再煮，保持牛下水的香脆。
牛八寶火鍋加盟優(yōu)勢
品牌加盟品牌授權(quán)：
授予 注冊商標(biāo)標(biāo)志及企業(yè)vi視覺形象系統(tǒng)。品牌允許使用“正宗自有工藝正宗產(chǎn)品代理連鎖 ”等類似用語作為宣傳使用。
商圈評估：
對預(yù)選的店鋪進(jìn)行的商圈評估。品牌并負(fù)責(zé)待開店鋪的整體規(guī)劃 裝修指導(dǎo)：免費(fèi)提供統(tǒng)一的形象店面標(biāo)語廣告等設(shè)計(jì)資料。合作店可根據(jù)自己的店面，參照總部提供的店面實(shí)樣裝修方案和廣告資料，選擇風(fēng)格自行裝修。
加盟培訓(xùn)支持：
品牌總部全套經(jīng)營模式營銷策略技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)；培訓(xùn)掌握制作工藝流程，并負(fù)責(zé)長年的技術(shù)指導(dǎo)和輔助原材料的配供；品牌培訓(xùn)人數(shù)1-2人，培訓(xùn)時間以學(xué)習(xí)者掌握全套技術(shù)為準(zhǔn)（一般是3—7天左右），并不再收取其他任何技術(shù)費(fèi)用。
上門帶店：
新店開業(yè)，總部可派技術(shù)人員前往協(xié)助和指導(dǎo)；對店鋪的日常經(jīng)營管理績效進(jìn)行督導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)診斷。品牌提供經(jīng)營過程中的店鋪促銷等活動的指導(dǎo)。
物料供應(yīng)：
除了產(chǎn)品配料以外，品牌總部長年以印制成本價向合作方提供統(tǒng)一的包裝盒袋紙杯服裝標(biāo)牌餐具廣告畫宣傳資料等。
牛八寶火鍋加盟流程
1.電話咨詢—撥打全國加盟熱線，由專業(yè)人員為您介紹服務(wù)流程
2.選址—門店選址為開店成功的重要基礎(chǔ)，首先是定位市場，鎖定消費(fèi)群體，排除非主流市場，這是開店選址首先要考慮的重要因素。
3.簽約—簽訂房屋租賃協(xié)議，丈量門面尺寸，預(yù)約簽約(合作協(xié)議)時間，帶齊所需文件(身份證，費(fèi)用等)。
4.設(shè)計(jì)—由總部專業(yè)設(shè)計(jì)師進(jìn)行門面裝修設(shè)計(jì)，出具效果圖，并有專業(yè)施工隊(duì)進(jìn)行施工，建議。門店的裝修及廣告形象非常重要，是體現(xiàn)品牌和吸引顧客的優(yōu)先亮點(diǎn)，也很能體現(xiàn)加盟店的專業(yè)性，合作雙方一定重視。
5.人員培訓(xùn)—招聘店員，送至總部進(jìn)行專業(yè)產(chǎn)品培訓(xùn)。
6.開業(yè)準(zhǔn)備—裝修結(jié)束后，公司紀(jì)檢部門驗(yàn)收合格，即可訂貨發(fā)貨，到店進(jìn)行擺放，調(diào)試設(shè)備，試營業(yè)。
7.正式開業(yè)—布置店內(nèi)形象，發(fā)放開業(yè)促銷宣傳單，公司人員到店協(xié)助開業(yè)。
