卓記潮汕牛肉加盟詳情
卓記潮汕牛肉顧名思義起源于廣東潮汕地區，潮汕人不僅愛吃而且特別講究吃得健康和營養，潮汕牛肉火鍋的湯底用鮮牛骨8小時熬制而成，沒有任何添加劑，清淡營養不油膩，適合各類人群，潮汕牛肉選用2000公里以外的山東農家放養黃牛，這樣的牛不僅口感細嫩而且肉味濃厚。潮汕牛肉每日凌晨宰殺，直接運到店內，新鮮，本色本味，沒有經過任何中間環節加工。一頭900至1000斤的牛，能用來涮燙的肉量只占全牛的37%，可謂精挑細選，口口珍貴。
卓記潮汕牛肉的每一口湯都精心熬制，每一塊肉都精挑細選，向潮汕人學習健康養生的牛肉吃法，追求口感。
廣東潮汕人吃牛肉是精細，牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個部位，根據其精肉與脂肪的比例，各有不同的切法。
肉質牛肉飽滿的是吊龍，越嚼越香的是五花趾，有著豐富油香的是肥胼，入口即化的是雪花肥牛，奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感，一頭4歲的土黃牛，能用來打鍋的肉量只占全牛的37%，剩余的牛肉會用來打成牛肉丸。在店門口，每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸，現打現賣。
吃潮汕牛肉，不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后，加入少許南姜去異味，熬足6小時而成，湯色清澈，入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成，醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現代人養生的理念，而且食材新鮮看得見，這也就是潮汕牛肉風靡全國的主要原因。
卓記潮汕牛肉加盟優勢
一、開業前：
1、實地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
2、確定商圈：聽取總部顧問的加盟建議。
3、競品分析：分析區域競品信息，確定產品線。
4、實習培訓：接受多方面培訓，親身技術實習。
5、裝修設計：根據總部提供的裝修方案進行設計。
6、宣傳設計：提供終端宣傳資料設計。
二、開業中：
1、裝修指導：遠程指導店面裝修及施工，并提供裝修預算參考。
2、帶店：專業帶店師傅親自坐店指導，提高增加店面營收。
3、運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊。
4、營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。
5、開業策劃：提供開業宣傳、營銷策劃方案。
6、標準配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
三、開業后：
1、新品支持：新品免費培訓指導，確保新品不斷。
2、促銷支持：提供各類廣告設計和節假日促銷方案的服務。
3、巡店：不定期巡店，提升店內經營業績。
4、廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動終端消費。
5、品質控制：提供遠程可視化管理，確保餐品品質。
6、持續培訓：長期免費的持續培訓和營銷策劃支持。
卓記潮汕牛肉加盟流程
1、詳細閱讀公司招商資料，可向我司工作人員索取，確定加盟意向，填寫加盟申請書；
2、加盟商對代理城市和商圈進行實地考察，做前期準備；
3、公司對加盟商的資料和資信進行調查，并對加盟地區和店鋪調研考評；
4、與我司營銷部負責人就合作具體事宜作詳細交流，協商加盟契約書；
5、經過公司對意向加盟商的審核合格后簽訂正式的加盟連鎖契約書、同時交納保證金辦理相關手續；
6、按照加盟店裝修標準在我司指導下，完成店鋪設計和裝修；
7、由我司區域營銷服務人員配合完成物流配送、加盟店陳列；
8、公司對加盟商進行加盟經營管理和技術的全方面培訓；
9、店鋪驗收合格后進入終端市場運營階段，公司定期指導運營。
