魚肉細膩，多樣好滋味頗受眾人喜愛，讓人難以忘記。平常我們都是吃的炭火烤魚，可能新推的紙上烤魚沒嘗過。以加盟者成功為使命，主張特色、營養、健康的餐飲理念，將具地域特色和具文化代表的飲食項目推向全國，并取得了輝煌的業績。一直以來都堅持環保健康的理念，這一點在制作上有著明顯的體現。
　　制作方法非常獨特，用蘋果樹的木頭作為燃料，在制造的窯爐里充分燃燒，將窯爐里的溫度控制在60攝氏度左右，然后再把處理好的品質鮮魚放入窯爐的烘烤。高溫瞬間鎖住烤架上魚肉的肉汁，魚肉充分吸收了蘋果木散發出來的原香味道，烤出真正美味的好烤魚。
　　順應現代餐飲變化，烤魚，運用全新的燒烤方式，搭配特色配料。為大家打造出了品質的烤魚美食，讓大家大飽口福。創業開特色烤魚加盟店，鎖定這樣的特色烤魚品牌，實力總部提供全力扶持，你將輕松俘獲大家的心，搶占市場份額。好品牌，加盟有市場，值得選擇。
　　制造/精制料包，滋生千百口味。品牌研發團隊在經典自有工藝基礎上，根據烹調大師郭大廚的指導下，經過數百次嘗試，精選幾十種材料，按不同比例配制而成，產生18種獨特香味，相輔相成又能產生更多口味。它味道正宗，口味豐富，是市場上難得一遇的美食品牌。其經過這幾年的發展，寶記萬州烤魚已經擁有著相當不錯的市場口碑。
　　炒汁料時一般不加水（加水會影響烤魚的脆度、嫩度），而用電磁爐加熱，魚一般烤至八成熟，在二次加熱時本身的水分會析出流向鍋底，鍋底的油分卻往上走，水油在鍋底相遇交融并迅速升騰。由于魚緊貼底部，若火候掌握不住，容易引起魚體焦糊，終影響成菜質量。
　　它的魚鍋底料用了芹菜、圓蔥了白蔥等原料，減少了魚肉的出水量，同時也可以保持原料營養，利于人體健康。烤魚就是上桌，先食烤魚的麻辣鮮嫩，再添入高湯加熱后，涮食當地特殊的涮料，如榆林豆腐、本地寬粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鮮香，任君品嘗。在面世之前，就進行了嚴密的市場調查，深知消費者的口味需求后才悉心研發出了多款烤魚系列，讓消費者大快朵頤的同時，更能收獲健康

　　一、強大的直營店實習平臺

　　寶記萬州烤魚總部各直營店一年365天為各合作店實時提供實習的機會，特別是開業前由總部實習師帶領進行強制性的1對1實習機制。包括一年365天各種節日的促銷、吊旗懸掛等多方面打包解決方案。

　　二、上門現場協助開業

　　幫助制定開店籌備工作進度，協助規劃開業廣宣及促銷活動。上門協助開業前的各項準備工作，直至正式開業。從正式簽訂合約開始到正式開業，一般只需十天左右。

　　三、持續不斷的經營輔導

　　合作店開業后，公司督導將對該合作店在價格、產品品質、服務水平、環境衛生等方面進行不定期評估，持續不斷的經營輔導，協助改善店面管理，提升業績。讓各合作店有真正的歸屬感。

　　四、先進的管理會計系統

　　寶記萬州烤魚總部給予合作商會計人員專業訓練，導入先進的傻瓜式店面管理會計系統，合作商可即時了解收銀動態及原物料的庫存狀況，及時掌握店面的經營管理狀況。

　

　　一：以郵件、電話、網站客服、招商手冊了解加盟詳情

　　二：直接到寶記萬州烤魚總部考察不同規模的實體店面并嘗試公司系列產品

　　三：經考察認可后填寫加盟申請書，對加盟商審核合格后，簽訂合同并繳納相關費用

　　四：進行設計裝修方案的制定;對加盟商提供全面的技術培訓和運營經驗指導;在店面進行裝修的同時進行人員招聘工作

　　五：店面裝修驗收合格后開始購置餐廳相關用品;配送設備、采購原材料及確定開業日期并開始制作開業宣傳品

　　六：開業前期派出專業帶店人員前往開店目的地進行全程帶店協助開業。

　　七：隆重開業

　　八：跟蹤督導