楊記特色烤魚加盟詳情
楊記特色烤魚，指的是現(xiàn)殺木炭現(xiàn)烤新鮮活魚的武漢特色菜品，是魚類經(jīng)過烤制之后然后進(jìn)行烹飪的一種方法品種。楊記特色烤魚發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。楊記特色烤魚的有烤草魚、烤鯰魚、烤財(cái)魚、烤鯽魚、烤土鰱魚、烤桂魚等品種。
楊記特色烤魚擁有秘方，主料全部采用新鮮活魚制成，口味鮮活嫩香，外焦內(nèi)嫩，營養(yǎng)豐富。已烤熟的魚置于燃著木炭的長方體烤箱一并端上桌來，3斤重的草魚將近40厘米的鐵盤占滿。烤魚身呈黑褐色，雖然看相不佳，入口卻卻保持了魚肉的鮮、嫩、爽、滑，魚肉也不會(huì)因?yàn)榭镜臅r(shí)間長而變老，相反越烤越香，底菜越煮越有味。
楊記特色烤魚精選活魚，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，讓顧客吃的新鮮;運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，口感好營養(yǎng)全面;魚是餐桌宴會(huì)的佳肴，老少皆宜市場大。楊記特色烤魚原材料品質(zhì)，健康品牌、經(jīng)營省心。教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場、創(chuàng)收好，與傳統(tǒng)文化融合，楊記特色烤魚旨在為打造具代表性的魚文化主題餐廳。
楊記特色烤魚精選魚類與配菜，對中華傳統(tǒng)美食——魚品進(jìn)行組合，借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行地改革，使魚品符合現(xiàn)代人的口感，借此形成楊記特色烤魚的品牌核心競爭力，讓消費(fèi)者在豐富的產(chǎn)品中找到快樂的感覺。楊記特色烤魚美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感美味。
楊記特色烤魚加盟優(yōu)勢
自主研發(fā)的美食，提升用餐體驗(yàn)
楊記特色烤魚在不斷發(fā)展南的過程中，對制作烤魚的技術(shù)進(jìn)行了不斷的改進(jìn)。主料選用的都是當(dāng)日新鮮宰殺的活魚，然后用木炭現(xiàn)烤的，烤制出來的魚肉具有外焦里嫩、營養(yǎng)不流失等優(yōu)點(diǎn)。精心選擇的3斤重烤魚，在占據(jù)了40厘米的鐵盤中，烤魚成熟之后，雖然呈現(xiàn)出黑褐色，顏值不高，但是魚肉吃起來確非常的鮮、嫩和爽滑，魚肉不會(huì)因?yàn)榭局频臅r(shí)間長出現(xiàn)老化的現(xiàn)象，反而烤的時(shí)間越久，底菜的口味越濃郁，因此更好的提升了消費(fèi)者們的用餐體驗(yàn)。
多種多樣的烤魚，提升門店收銀
烤魚作為一種常見的美食，市場競爭逐漸的增加。楊記特色烤魚在烹飪烤魚的過程中，結(jié)合了傳統(tǒng)川菜和川味火鍋的優(yōu)點(diǎn)，所制作出來的烤魚口味和營養(yǎng)都比較豐富。店內(nèi)為消費(fèi)者們提供的烤魚也種類非常的齊全，擁有烤草魚、烤鯰魚、烤鯽魚和烤鰱魚等等，每一個(gè)食客都可以根據(jù)自己的味蕾需求自由的挑選，在滿足了消費(fèi)者們口味需求的時(shí)候，也更好的提升了門店的日常收銀。
免費(fèi)的制作工藝支持，學(xué)習(xí)更加容易
楊記特色烤魚為消費(fèi)者們所提供的烤魚制作工藝，是由幾十年的豐富經(jīng)驗(yàn)的師傅研發(fā)而成，形成了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程，總部會(huì)派遣烹飪師傅前往合作商的門店中，為創(chuàng)業(yè)者們提供一對一的烹飪技術(shù)培訓(xùn)，從烤魚的原材料選擇、烹飪的時(shí)間、佐料的調(diào)配等等，學(xué)員們只需要短短兩三天的時(shí)間，便能夠輕松的掌握制作美食的技術(shù)，輕輕松松的開店當(dāng)老板。
楊記特色烤魚加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向品牌總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料。
2、合作申請：填寫合作申請書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng)。
3、實(shí)地考察：到品牌總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對面交流。
4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同。
5、經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級別，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán)。
6、技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn)，并接受考核。
7、店面裝修：品牌總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
8、開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè)。
