紫菜包飯是一種非常常見的韓國食品，起源于朝鮮王國時期。韓國食品工業(yè)的官方名稱是“韓式紫菜寶飯”。通常的做法是用蔬菜和紫菜包熟米飯？紫菜是韓國常見的快餐。事實(shí)上，它與日本壽司大致相同，只是口味和配料略有不同。韓國斑巖蒸飯用雞蛋、胡蘿卜、菠菜和一些煮熟的芝麻。這種紫菜包裝的米飯中加入了泡菜，泡菜是韓餐中不可缺少的。原味紫菜蒸飯有改善口感的作用。清脆辛辣的卷心菜混合著米飯和紫菜的香味，讓你嚼起來越來越美味。
（蒸煮）：大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質(zhì)主要是大米魚精蛋白。氨基酸組成比較完整，人體易于消化吸收；大米能提供豐富的B族維生素；大米具有補(bǔ)中益氣、健脾健胃、益精健腦、調(diào)和五臟的功能，活絡(luò)血管，耳目通暢，解渴止瀉。
（干）：紫菜營養(yǎng)豐富，碘含量高，可用于碘缺乏引起的“甲狀腺腫”。紫菜具有軟化和分散結(jié)節(jié)的作用，還具有化瘀化瘀的作用；紫菜富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)骨骼和牙齒的生長和保健；紫菜含有一定量的甘露醇，可作為輔助食品對于水腫；紫菜多糖能顯著增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體身體不適；紫菜成分對艾氏癌的抑制率為53.2%，有助于腦、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等的防治

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