海碗居老北京炸醬面是一家具有多年經營歷程的美食品牌，在1999年的時候創建，歷經二十多年的市場運營，使其已經擁有多家連鎖店，而且員工有幾百人，是一家具有風味特色的連鎖品牌。在經營會上以老北京的特色為主，來了，您哪，幾位里邊請，這樣一聲聲的高喊，從一進門就環繞在耳邊，讓到來的顧客一下子沉浸在老北京的古文化中，當然在服務人員的穿著打扮中，便是穿對襟衣衫，蹬圓口黑布鞋、戴瓜皮帽、肩搭毛巾的小伙計，帶領著顧客來到八仙桌前，夾雜著京韻的大鼓，使其感受到老北京的特色文化。
國內作為一個文化歷史大國，在美食上也是精益求精。海碗居老北京炸醬面對于食材和原料的使用非常的講究。多種豐富的菜品足有兩百多道，單老北京菜和小吃就有幾十道，還有多種特色的小菜系列，加上美味的面食，更加體現出新鮮與美味。到了海碗居，不得不嘗主打的大海碗炸醬面。肉丁肥瘦相間、醬汁的火候恰到好處、面條用上好面粉手工和面、煮面條勁道可口，再搭配豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、蘿卜和大蒜等，多種配料一應聚全，帶著時刻感受傳統的美味，還透著現代化美食的特色，迎合挑剔消費者的就餐需求。
海碗居老北京炸醬面注重每一道制作的流程，在使用的原料上，還有食材上都是非常的用心。加上醬料的調配，提煉出更具新穎感的醬料，添加到面食中，帶來清新于醬汁，還有勁道面食的口味之享。
老北京風味，感受傳統文化
北京是一個富有文化氣息的都市，同時在美食的烹制上更是以講究的氣息。海碗居老北京炸醬面就是一家富有老北京氣息的美食品牌，來到這里的顧客，一進門就可以感受到濃濃的北京風味。店里小兒的吆喝聲和一口濃厚的北京腔調，身上穿著對襟的衣衫，腳上穿著黑布鞋，頭上戴著瓜皮帽，在搭著一個白毛巾，還有店內大鼓敲著，一邊享受美食，一邊聽著京味的大鼓，仿佛來到了古代的北京城，濃郁的文化氣息，帶來不一樣的就餐體驗。
多種豐富的餐品，滿足多元化的就餐需求
現代的生活豐富多彩，對于美食的需求也是非常的高，各種具有特色的美食匯聚，滿足不同消費者的就餐需求。海碗居老北京炸醬面，作為一家具有二十多年經營歷程的美食品牌，以老北京特色為主，緊跟現代化餐飲的發展腳步，推出多種特色的美味。有紅燒排骨和燒羊肉、豆汁、麻豆腐、炸灌腸、糊塌子和爆肚等，都是具有濃厚的北京風味。同時還有必不可少的炸醬面，加上多種配料和醬料的添加，調配出一碗碗具有鮮美口感的美味享受在，愛配上一些小菜，還有大蒜，更顯這一特色美食的優點。
多方位幫持，減輕開店壓力
加盟海碗居老北京炸醬面，公司為經營人士提供多種扶持，全面的為其提供有力的幫助。從門店的位置選擇，到加盟店裝修，都是根據統一的連鎖形象設計，結合店鋪的格局，讓整個空間更加的寬敞。專業的制作技藝傳授，對于使用醬料和配料的添加比例，都可以快速的掌握，確保制作出來原有的美味口感。多種使用的原料和醬料包，公司為其一一的提供，讓開店減少壓力。
