老鴨粉絲湯是蘇州有名的風味小吃。澳津津老鴨粉絲湯做法：（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘； （2）在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯，潑上鴨胗、鴨腸，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。 湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點！6-8元一碗！

　　津津老鴨粉絲湯湯味道鮮美，營養豐富，在《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，“主大補虛勞，消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的優佳烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費基礎。在全國各大城市，各類經營老鴨湯的飯店，生意都是異常火暴。如聞名全國的鎮江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產品風靡全國，每到飯店顧客盈門。

　　津津老鴨粉絲湯具有滋補養顏，養胃生津的作用，而且男女老少都可以吃。另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了，而且營養價值高。津津老鴨粉絲湯精湛技術，營養豐富，深受消費者的青睞。

　　津津老鴨粉絲湯從選材到烘焙與調制無不精益求精。津津老鴨粉絲湯制作的美食產品自上市以來，健康、美味于一體。津津老鴨粉絲湯巧妙的設計裝修環境更是令顧客倍感溫馨、舒適。

　　津津老鴨粉絲湯小到每一處壁畫與藝術品擺件，無不精挑細選，處處彰顯藝術氛圍。津津老鴨粉絲湯親民的價格讓大眾的消費者可以隨心享受，毫無顧慮。

　　1.統一核心配料

　　津津老鴨粉絲湯產品特色是基礎，核心配料是有扶持。津津老鴨粉絲湯所有產品口味涉及的調配料，公司統一生產。符合食品安全衛生標準，品質穩定、方便實用。公司按照成本價對各終端店進行直接配送，津津老鴨粉絲湯確保終端點產品口味統一和穩定。招牌就是招牌，沒有金剛鉆，不敢攬著瓷器活。

　　2.完善運營流程

　　津津老鴨粉絲湯小生意，就要做細節，流程做好，細節才能做好。為了確保創業者創業成功，一方面我們狠抓產品技術，另一方面我們研究運營流程。并將自己的實際經營管理經驗用培訓和實際帶店的方式傳輸給創業者。津津老鴨粉絲湯從選店址、裝修、開業前準備、開業促銷、店面管理、出品流程、服務流程等等一整套涉及經營管理的知識，我們都將提供培訓。津津老鴨粉絲湯加盟對于有特殊要求創業者，可以上門帶店。

　　3.產品種類繁多

　　從老鴨粉絲湯、鴨血粉絲湯、老鴨面、老鴨米粉/線、燒鴨飯等招牌產品，還有多種系列任君參考。