湖南津市賀記餐飲管理有限公司是以賀傳華老人津市“賀記牛肉米粉”為背景，以多家經(jīng)營牛肉粉的實體店為基礎，集其它小吃、賀記特色家常菜、牛肉粉烹調(diào)技術培訓于一體的實體餐飲店組成。九十年代初期，賀記牛肉粉作為津市米粉行業(yè)的不錯產(chǎn)品，引路津市企業(yè)改制后，下崗分流人員再就業(yè)，潮涌般進入長沙經(jīng)營米粉店，授徒上千人次。
九七年湖南都市報以《津市米粉、不錯省城》的標題，搶先頭版報導。近三十年來，為下崗分流人員、年輕退伍軍人和青年學生，提供近萬人次的技術學習。是為津市牛肉米粉店鋪，搶立于城鎮(zhèn)大街小巷的功勛品牌。賀記牛肉粉富含蛋白質(zhì)以及人體所需的礦物質(zhì)和微量元素，有養(yǎng)心益腎，強筋健骨之結(jié)果。常食牛肉面，能提高免疫力和改善體質(zhì)，“一碗牛肉面，力拔山兮氣蓋世!”配合總部的市場運作。
加盟賀記牛肉粉，一人即可操作，制面連同煮面時間不超過2分鐘，大大縮短了顧客等待的時間，而且和面自有工藝及工藝流程標準化，不受環(huán)境溫度影響，面團生鮮，充分均勻，手工無法比擬。在賀記牛肉粉館，現(xiàn)做、現(xiàn)煮、現(xiàn)吃的生動場面，非常吸引顧客眼球，激發(fā)食欲；而且是一機多面，面面俱全，細面如粉絲，中細如韭葉，粗面如手搟，寬面如拉條，口感筋道，麥香撲鼻；徹底結(jié)束了傳統(tǒng)手工制面師傅汗流浹背的尷尬場景，人們可以在清潔舒適的環(huán)境中盡情享用美食。賀記對牛肉粉項目不斷整合創(chuàng)立，適應人們的多口味要求，適應經(jīng)營者的多技能選擇，現(xiàn)如今，賀記牛肉粉已經(jīng)發(fā)展了多家分店加盟店，傳授過千人技術培訓，只要認真跟著賀記牛肉粉品牌學過技術的，回去之后都把自己店開得非常好，因為賀記牛肉粉的口味大受歡迎，不斷。
授權規(guī)定 形象統(tǒng)一
賀記牛肉粉在市場上的時間是很久遠的，他們根據(jù)不同的市場的需求會制定不同的銷售方案。在經(jīng)營的過程中他們是可以有更多的經(jīng)驗的，所以加盟賀記牛肉粉，他們的加盟商享受的是他們的總部專業(yè)的支持工作，在總部的品牌之上對他們的影響施加更多的優(yōu)勢。包括賀記牛肉粉的總部制定的統(tǒng)一的商標的注冊和他們公司的統(tǒng)一的影響。很重要的就是賀記牛肉粉的總部還制定了他們的視覺系統(tǒng)，幫助他們的加盟商可以獲得很多的總部的形象支持。總部獲得的所有的形象和品牌的力量都可以作為他們的加盟商進行探討的方向。
全程指導 協(xié)助經(jīng)營
賀記牛肉粉的加盟商是很多的，他們開業(yè)需要的所有的準備的材料都是他們的總部幫助準備制定的。開始的創(chuàng)業(yè)之路是簡單的，讓加盟商們可以簡單的進行自己的創(chuàng)業(yè)。開始的開業(yè)的工作中，總部會在他們店鋪的選擇之上幫助整體的規(guī)劃的選擇，在裝修的方面也會給統(tǒng)一的制定。
開業(yè)之前，需要的還有員工們的培訓的工作，可以讓員工們在很快的時間內(nèi)就可以熟練的操作，他們的總部培訓的工作是很嚴格的，要求他們的工作是迅速的開展。包括的培訓還有他們的管理經(jīng)營方式等，為他們的專業(yè)進行統(tǒng)一的指導工作。賀記牛肉粉取得成功的還有他們的先進的設備，所以總部也會對加盟商進行設備的調(diào)試培訓，手把手的教授，成功的正常順利的開業(yè)。
營銷專屬方案 產(chǎn)品不斷升級
賀記牛肉粉的總部會對他們的加盟商進行統(tǒng)一的營銷方式的制定工作，根據(jù)不同地區(qū)的文化不同，制定的都是適合他們自己發(fā)展的方案。專屬的模式是他們經(jīng)營成功的動力。賀記牛肉粉的總部還會經(jīng)常的研發(fā)適合每一個季節(jié)的產(chǎn)品，為他們的顧客帶來新鮮的感覺。
1、了解咨詢
向總部索取有關加盟資料，或進行在線咨詢，了解詳細的加盟信息。
2、實地調(diào)查
加盟商進行市場調(diào)研、門店參觀，確定加盟意向。
3、遞交加盟意向
加盟商說明自己的智慧之選意向，遞交給加盟總部，由總部審定加盟資格。
4、簽訂合同
在更終確立了要加盟賀記牛肉粉之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權負責，給加盟商一份安心。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、店面裝修
裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調(diào)試完成、店內(nèi)環(huán)境布置、開業(yè)廣告著手。
7、培訓
培訓主要包含以下幾方面的培訓：①產(chǎn)品專業(yè)知識培訓。②服務技能培訓。③銷售技能培訓。④崗前要求培訓等。
8、開業(yè)準備
支持人員及物資到位，試營業(yè)。
9、開業(yè)運營
選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導，協(xié)助開業(yè)。
