天福號(hào)醬肘子加盟詳情
烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為"天下美味"而馳名中外。風(fēng)味特點(diǎn):色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃。適合卷在荷葉餅里或夾在空心芝麻燒餅里吃，并根據(jù)個(gè)人的愛好加上適當(dāng)?shù)淖袅希缡[段、甜面醬、蒜泥等。喜食甜味的，可加白糖吃，還可根據(jù)季節(jié)的不同，與以黃瓜條和青蘿卜條吃，以清口解膩。片過鴨骨架加白菜或冬瓜熬湯，別具有風(fēng)味。烤后的涼鴨，連骨剁成0.6厘米寬、4.5厘米長的鴨塊，再澆全味汁，亦可作涼菜上席。
烤鴨歷史悠久，起源于國內(nèi)南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)《食珍錄》中已記有炙鴨。朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為"烤鴨"。
南京烤鴨講究皮酥肉嫩，肥而不膩。但是真正的行家，卻十分挑剔店里奉送的那一兜紅鹵。店里鴨子烤得好不好，大抵看看賣相便可以揣測出來，但老鹵對(duì)不對(duì)味，卻非得口舌親嘗方知。明爐烤鴨，鴨腔子里面必得灌水。外烤內(nèi)煮，一旦鴨肉熟了，這一包汁水也鮮透。趁熱把酒釀蜜鹵倒進(jìn)湯汁，澆上糖色﹑米醋﹑精鹽，考究起來加一滴醬油都不算本事，端出去的紅湯老鹵才叫地道。
北京鴨是當(dāng)今世界好的一種肉食鴨，即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名"填鴨"。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。因而，作為優(yōu)品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久。北京烤鴨采用北京特有的果木炭火烤制，味道獨(dú)特。烤鴨選用北京填鴨，在其養(yǎng)到四斤左右進(jìn)，強(qiáng)制喂食，經(jīng)六七十天的填喂，體重即可達(dá)3公斤，且具有體軀肥壯，皮薄脯大的特點(diǎn)，特別適于烤炙。
天福號(hào)醬肘子加盟優(yōu)勢
1、貨品扶持：定期產(chǎn)品更新，延續(xù)市場熱點(diǎn)，專業(yè)物流體系。統(tǒng)一配貨、調(diào)貨，提高/增加的品質(zhì)與低價(jià)供應(yīng)。
2、形象支持提供統(tǒng)一的品牌形象，在確定店址后，對(duì)店面進(jìn)行整體的設(shè)計(jì)、包裝，以炫目動(dòng)感的高品位時(shí)尚誘惑力，吸引消費(fèi)者眼球，以巧妙靈動(dòng)的陳列，打動(dòng)購買者的購買欲。
3、品牌支持：產(chǎn)品由國際文化與國內(nèi)文化的結(jié)合，打造市場的、具有強(qiáng)勁競爭力國際品牌，以不可阻擋的品牌影響力掀起流行風(fēng)暴，榮登財(cái)富淘金榜。
4、經(jīng)營指導(dǎo)：規(guī)范管理輸出，持續(xù)專業(yè)督導(dǎo)。在營業(yè)的過程中，難免會(huì)遇到這樣那樣的問題，派遣專職的人員負(fù)責(zé)跟蹤、輔導(dǎo)，為您解決實(shí)際困難，并進(jìn)一步傳授經(jīng)驗(yàn)技巧，直到打開局面，輕松贏利。
5、培訓(xùn)支持：開業(yè)籌備、管理知識(shí)、商品的選擇、商品陳列、設(shè)計(jì)的理念、店鋪經(jīng)營、營銷技巧、品位知識(shí)、宣傳策劃、特色制作技術(shù)等多方面的培訓(xùn)，確保紅紅火火地開業(yè)，科學(xué)地運(yùn)營。
6、收銀扶持：高品質(zhì)低價(jià)位，物超所值，為合作者提供收銀空間，低價(jià)不低品位！
7、市場推廣：強(qiáng)大的市場推廣造勢，以及多方面的廣告宣傳（電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志等），強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提升品牌影響力。
天福號(hào)醬肘子加盟流程
1、認(rèn)知品牌
有意向加盟天福號(hào)烤鴨的創(chuàng)業(yè)者，需要對(duì)品牌有一個(gè)大概的認(rèn)知，您可以在網(wǎng)上瀏覽相關(guān)信息，也可以直接撥打加盟電話進(jìn)行咨詢與溝通。
2、二次磋商
創(chuàng)業(yè)者親臨總部考察，與總部工作人員進(jìn)行二次磋商。
3、加盟申請
創(chuàng)業(yè)者了解天福號(hào)烤鴨的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。
4、簽訂加盟合同
總部會(huì)對(duì)加盟商的基本信息進(jìn)行核實(shí)，若是符合條件的話，總部會(huì)給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進(jìn)行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。
5、選址
總部為加盟商提供消費(fèi)板塊分析、交通環(huán)境分析、客流量分析、競爭者分析。
6、店面裝修
總部會(huì)根據(jù)加盟商提供的店鋪面積，提供不同風(fēng)格的裝修圖紙，以及對(duì)一些設(shè)備的調(diào)試。
7、人員培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營管理操作。
8、開業(yè)準(zhǔn)備
裝修完成后，由公司制定開業(yè)活動(dòng)宣傳方案等
