以前,人們外出時,基本上選擇坐火車,但如今高鐵出現了,做慢車的人大大減少,為什么呢?這里面就是“快文化”的體現,是大家對時間和品質的追求。良田小鎮酸菜魚集百家之長,成一家特色,顛覆傳統,創造適合市場的快餐經銷模式,綜合實現品類的迭代,挖掘品牌差異點特色,打造品牌記憶點!2018年“良田小鎮酸菜魚”風暴仍在持續中……
餐飲是一個永恒的朝陽產業,從古到今,沒有哪一個行業如同餐飲行業這般既有延續千年傳統又有日日的精神,沒有哪一個行業如同餐飲業這般極低的進入門檻卻又及其慘烈的競爭烈度。如果,你想在餐飲行業干出一番天地,良田小鎮酸菜魚加盟項目就是一個很好的選擇。
傳統模式的酸菜魚,在一定程度上有人群約束,而“良田小鎮酸菜魚”想做的是真正面向大眾消費者。從人群而言,1個人能來吃,3個人也能來吃;剛畢業的大學生也能吃,退休的老人也能吃,小情侶也能吃,上班白領更能吃。從時間而言,上班可以作為工作餐,休閑逛街餐,也可以是約會餐。總之是真正地面向大眾。
由于酸菜魚是單品快餐,不同于常規意義上的多品類快餐。所以,“良田小鎮酸菜魚”只做酸菜魚。只做酸菜魚單品的好處是,更專一、更容易將酸菜魚做到,另外還可以嚴格把握食材的口味和產品品質,以及店面的環境,以便滿足大眾食客“快速”和“時尚有品質”的餐飲需求。
近幾年來,輕模式、小而美、小而精的高流轉業態已成為餐飲市場的中流砥柱,這種餐飲模式則更容易受到消費者的青睞。伴隨著傳統餐飲的變遷,“大而全”逐步向“小而美”過渡,而“良田小鎮酸菜魚”以其小份制、快餐化的模式,規模地發展為一個火熱的特色品類。
