鄉記酸菜魚是深圳市尋鄉記餐飲有限公司旗下品牌，以其特有的調味個獨特的烹調技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養全面、肉味鮮美的保健品，一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制，成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。
鄉記酸菜魚是一個專注于酸菜魚美食制作的美食品牌，從食材的選擇、口味的創立、種類的齊全等等方面，酸菜魚品牌都更受大家的歡迎。酸菜魚將做法簡化，將原料與調料的品質都進行統一扶持并且由總公司進行配送，確保了旗下的每一家門店，都能夠快速而成功地打造出一鍋美味酸菜魚，并保持每一道酸菜魚都擁有著特色的口味，使用山東聊城特產的溫泉魚片、再配上自貢有機蔬菜，味美料足，讓人愛不釋口。
酸菜魚并不是一個多么難做的菜式，不論是在飯店里、或是在家里，都經常能夠看得到，算是一個家常菜式，而酸菜魚能夠讓大家認準了這一家，百吃不膩，主要的一點就是它的香料調配有著自己的秘方。從酸菜魚美食原材料的腌制，從佐料的精心調制，再加上品牌總部對烹飪工藝的傳承和創立，都讓酸菜魚品牌更有品牌度了。鄉記酸菜魚時刻關注行業流行趨勢，不斷引進新的工藝設計，緊隨新潮流，搶占有利時機推出新流行新品，以此提升加盟店的競爭實力，搶占更豐富的消費資源。確保加盟者在店面運作上有很大的提高。
1、很好的企業品牌形象是企業贏得競爭的一個重要因素。鄉記酸菜魚擁有強有力的團隊和執行團隊，多年來，嚴格的管理，專業的服務為其奠定了大品牌的形象和口碑。
2、鄉記酸菜魚產品種類多，可以滿足不同客戶的需求，為消費者提供全程一站式服務，讓加盟商在激烈的競爭中立于不敗之地。
3、享受總部研發的特色產品以及新品的銷售權。
4、公司匯聚了一批高素質、高能力、高學歷的人才，為您和您的加盟店提供專業的、系統的培訓。
5、完全的整店輸出方式，傻瓜式的經營方法讓每一個加盟者都能輕松獲得成功。
6、根據加盟商的當地經濟發展狀況，對加盟模式進行加盟預算分析，并提供盈虧平衡評估、核算加盟回收周期與總體運營的投 資收獲率，將加盟危險降至更低。開一家火一家，不錯的選擇。快店一起來加盟吧！
1、了解品牌
可以在網站瀏覽鄉記酸菜魚加盟信息，也可以留言或者撥打加盟電話了解更詳細的加盟政策。
2、市場準備
在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家鄉記酸菜魚加盟店。
3、加盟申請
填寫加盟申請表，公司對加盟者提供的資料進行審核，確認加盟者的經營資格。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、選址建店
總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇更優店址。
6、裝修施工
總部統一提供裝修設計指導，加盟店需嚴格按照總部提供的施工圖在規定的時間內積極組織裝修施工。
7、總部培訓
店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業前的技能培訓，為開店做準備。
8、開業準備
辦理加盟店運營需要的證照，包括營業執照、稅務登記證等，并制定詳細的開業計劃，做好開業準備。
9、開始營業
總部全程協助開業，后期跟進指導加盟店經營運作，提供長期店鋪經營支持。
