已有二十余年高壽的東山茶寮，雖然坐落在寶安的民居小區深處，實則已經是一間不折不扣的網紅店了。不少人慕名而去，但由于店鋪內位置較少，因此一般都坐在店外的大榕樹樹蔭下，倒也成了一道風景。
與不遠處的裕芳餐廳一樣，八刀湯米粉是東山茶寮的招牌。這家的湯底相對較淡，但該有的鮮甜和胡椒幽香無一缺席。可惜的是，八刀肉給得實在不慷慨，零零星星，連一半的碗面都鋪不滿；米粉與湯頭毫無默契，口感過于彈脆不入味，偶爾還會遇到幾根硬挺不屈服的反動派，讓人頗有老紅軍嚼樹根之感。
紅蔥頭淋雞的點單率緊隨八刀湯米粉之后。東山茶寮撕法了得，一只完整的雞被撕得皮肉分離，身段適口，且皮下多余的油脂被摘得干干凈凈，放入紅蔥頭、香油、花生油和芝麻進行攪拌后，味道和賣相一樣精彩。不過碟內的雞脖子和雞骨頭有點多，不免顯得店家有些小氣；加上雞肉過于美味，不僅老往牙縫里鉆，緊實程度也讓腮幫子發疼。豉油吊桶也頗負盛名，味道咸香，與花生同拌不失為一道很好的下酒菜，可是吊桶的新鮮度是硬傷，直接導致口感不夠柔韌彈牙。東山茶寮處理一些簡易的素菜相對更出彩些。豬油渣炒地瓜葉鑊氣十足，客家豆腐湯汁豐盈，豆香與肉香前后相隨，令人食指大動。
東山茶寮，制作采用的原材料都經過了嚴格的質量把關，選擇綠色、無污染、有機的食材，在保持菜品新鮮的同時，提高/增加了口味的正宗。東山茶寮采用特有養生醬料，結合現代制作工藝技術，保留了蔬菜和肉類中的營養成分，同時還降低了食物的熱量，這對現在注重身材的年輕人而言是非常大的福音。
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想要加盟東山茶寮的加盟者需要對品牌加盟政策有詳細的了解，您可以在網站瀏覽相關的加盟政策，也可以留言獲得更詳細的加盟資料。
2、實地考察
加盟者到東山茶寮公司總部所在地進行實地項目考察，并與總部加盟顧問進行交流，解決加盟疑問。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份。
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加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
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在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經總部審核后方可簽訂租賃合同。
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東山茶寮品牌要求統一的店面裝修風格，且公司總部會在店鋪裝修時進行指導，派專業裝修團隊施工。
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