毛家灣品牌以毛氏家族祖籍地“毛家灣”立號，并以此為品牌文化之源，將紅色文化與湘菜美食文化有機(jī)結(jié)合，回顧紅色歷史，品味湘菜美食。毛家灣，韶山毛氏始祖在云南的集居地。元朝末年，毛氏始祖毛太華為避亂從江西吉水西遷至云南永勝，在永勝等地繁衍后代，建立多處毛家灣村落。后毛太華又?jǐn)y子內(nèi)遷至湖南韶山，其后裔中產(chǎn)生了一代偉人。
　　公司系以國內(nèi)餐飲連鎖委員會(huì)委員、國內(nèi)烹飪協(xié)會(huì)理事、國內(nèi)特許企業(yè)十大管理者、各省市餐飲業(yè)企業(yè)家、曾經(jīng)營飯店總部十年之久，將飯店打造成國內(nèi)餐飲百強(qiáng)的陳萍先生為首，原飯店總部核心管理團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)辦，全面提升的國內(nèi)新銳紅色文化餐飲品牌。江西毛家灣餐飲連鎖發(fā)展有限公司擁有以國內(nèi)湘菜烹飪大師為領(lǐng)隊(duì)的專職廚師隊(duì)伍，以喜愛的家常菜及經(jīng)典湘菜為主，不斷推陳出新，并融入了其它菜系的精華菜肴。公司擁有專項(xiàng)、訓(xùn)練有素的培訓(xùn)、建店和督導(dǎo)等方面的營建團(tuán)隊(duì)，為所有的合作伙伴提供專職與規(guī)范的強(qiáng)有力支持，創(chuàng)造持續(xù)的富有活力的雙贏平臺(tái)。
　　公司全面導(dǎo)入CI、SI、編印了建店、服務(wù)、營銷、管理、財(cái)務(wù)等全面的營建營運(yùn)手冊及專門設(shè)計(jì)菜譜，為連鎖店提供系統(tǒng)的支持和服務(wù)。公司建立了后勤支持扶持體系，在長沙建有創(chuàng)立的采購配送中心和經(jīng)QS認(rèn)證的專職的食品公司，建有設(shè)施完善的員工培訓(xùn)中心和廚師培訓(xùn)中心，從基礎(chǔ)上確保了連鎖事業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　一、毛家灣餐飲直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對于完全沒有生意經(jīng)驗(yàn)的人來說，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，毛家灣餐飲連鎖總部都會(huì)隨時(shí)開發(fā)或引進(jìn)或采購性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來競爭對手，毛家灣餐飲連鎖加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動(dòng)，使毛家灣餐飲加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。
　　五、開張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會(huì)定期有人來做各項(xiàng)指導(dǎo)。

　　1、 合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;
　　2、 合作申請：填些合作申請書，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);
　　3、 實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對面交流。
　　4、 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
　　5、 經(jīng)營確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營權(quán);
　　6、 技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
　　7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;
　　8、 開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開業(yè);
　　9、運(yùn)營指導(dǎo)：總部人員長期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營銷輔佐。