寶雞小孟華搟面皮加盟詳情
小孟華搟面皮創(chuàng)始人孟文華，于年幼時(shí)期師從岐山民間高廚，鉆研學(xué)習(xí)搟面皮的制作精髓，從和面團(tuán)、洗面筋、作淀粉、發(fā)酵，到制作面筋、面皮、調(diào)料和辣椒油，再到激香和潤(rùn)色，孟文華用時(shí)十余載，習(xí)得之技藝，于上世紀(jì)80年代末，自創(chuàng)“小孟華精專搟面皮”。小孟華精專搟面皮創(chuàng)建伊始，孟文華堅(jiān)持“選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究”之原則，制作所用面粉、淀粉均采購(gòu)于原產(chǎn)地，所用菜籽油采用物理壓榨生產(chǎn)，取寶雞當(dāng)?shù)匮蚪蔷€線辣椒，經(jīng)由八道傳統(tǒng)制作工序，使得搟面皮味道純正，香氣持續(xù)，色澤濃烈，此舉將岐山搟面皮得以推向市場(chǎng)，贏得坊間盛贊。
小孟華搟面皮既繼承了傳統(tǒng)搟面皮的技藝精髓，又在數(shù)十年的精心研琢的基礎(chǔ)上，將搟面皮“筋”，加長(zhǎng)、加大揉面的時(shí)間和力度，直至把面揉成稀泥狀，方才進(jìn)行搟面工序，將面搟成2-3毫米的薄片，方可上鍋蒸，蒸好后的透明狀面皮方為技術(shù)層面的完工。因此，小孟華搟面皮更為的突現(xiàn)了面皮的“筋”、“薄”、“細(xì)”、“穰”四大特色，“筋”，是勁道、有嚼頭；“薄”，是蒸得薄；“細(xì)”，是發(fā)面、和面細(xì)巧；“穰”，是柔軟。作為注冊(cè)商標(biāo)、陜西省有名商標(biāo)，小孟華搟面皮品牌在全國(guó)已逾37家實(shí)體店，每年顧客達(dá)千萬人次，與普通搟面皮不同，小孟華搟面皮擁有獨(dú)立生產(chǎn)加工廠，獲得QS認(rèn)證，取得《全國(guó)工業(yè)品生產(chǎn)許可證》，包裝車間為10萬級(jí)空氣凈化無塵車間。小孟華搟面皮在近30年的餐飲史中，受到市場(chǎng)和大眾的持續(xù)歡迎。
2014年，近30年品牌歷史的小孟華精專搟面皮再迎春天，又添新技術(shù)，小孟華技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)開發(fā)了搟面皮常溫保鮮技術(shù)，此項(xiàng)技術(shù)刷新了目前陜西面皮保鮮技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，極大延長(zhǎng)了搟面皮的常溫保鮮期，提升了保鮮質(zhì)量，小孟華精專搟面皮真空包裝系列全新上市，小孟華精專搟面皮至此進(jìn)入全國(guó)市場(chǎng)，再展面皮王，筋、香、細(xì)、薄、穰的風(fēng)姿。
寶雞小孟華搟面皮加盟優(yōu)勢(shì)
選址評(píng)估：小孟華品牌總部會(huì)根據(jù)加盟預(yù)算、城市的商圈及店面的設(shè)計(jì)要求等全力協(xié)助每一個(gè)加盟商進(jìn)行店址選擇，并根據(jù)人流、消費(fèi)和心理等因素對(duì)店址進(jìn)行科學(xué)詳盡的商圈分析，讓加盟商。
裝修設(shè)計(jì)：小孟華品牌采用現(xiàn)代快餐與時(shí)尚休閑、傳統(tǒng)文化相結(jié)合的環(huán)境設(shè)計(jì)理念，時(shí)尚和休閑元素，在快餐業(yè)中優(yōu)先打造傳統(tǒng)文化的就餐環(huán)境，小孟華品牌將對(duì)每個(gè)店面進(jìn)行統(tǒng)一又不失當(dāng)?shù)厝宋奶厣拿赓M(fèi)設(shè)計(jì)，全力為消費(fèi)者打造愉悅就餐環(huán)境，引路當(dāng)?shù)乜觳臀幕l(fā)展。
開業(yè)帶教：小孟華品牌會(huì)根據(jù)加盟商的區(qū)域、預(yù)算等因素為其量身制定開業(yè)促銷方案，并在開業(yè)時(shí)委派營(yíng)銷人員上門指導(dǎo)，將小孟華精專搟面皮開業(yè)一家不錯(cuò)一家的傳統(tǒng)一直延續(xù)。
市場(chǎng)督導(dǎo)：小孟華品牌總部將根據(jù)加盟店需求及公司工作安排，在全國(guó)范圍內(nèi)執(zhí)行不間斷市場(chǎng)督導(dǎo)，針對(duì)產(chǎn)品技術(shù)和店面經(jīng)營(yíng)，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，協(xié)助加盟商在管理方面做好長(zhǎng)短期規(guī)劃。
系統(tǒng)培訓(xùn)：小孟華品牌總部針對(duì)加盟商和服務(wù)人員的不同推出量身培訓(xùn)服務(wù)，店老板重點(diǎn)培訓(xùn)人員管理和店面經(jīng)營(yíng)維護(hù)，管理人員重點(diǎn)培訓(xùn)產(chǎn)品技術(shù)和品質(zhì)監(jiān)控，服務(wù)人員重點(diǎn)培訓(xùn)親情服務(wù)和服務(wù)流程化。
寶雞小孟華搟面皮加盟流程
1.加盟咨詢
創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問咨詢相關(guān)合作事宜，索取有關(guān)資料，了解產(chǎn)品信息、經(jīng)營(yíng)模式等。
2.實(shí)地考察
創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行實(shí)地項(xiàng)目考察，并與總部業(yè)務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
3.資格審核
總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核，確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格與合作條件。
4.簽訂合同
雙方確認(rèn)考察結(jié)果無爭(zhēng)議后，正式簽訂加盟合同。
5.繳納費(fèi)用
創(chuàng)業(yè)者根據(jù)所選擇的加盟類型向總部繳納相應(yīng)的費(fèi)用。
6.總部培訓(xùn)
總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)書。
7.選址裝修
創(chuàng)業(yè)者按照總部提供的統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案進(jìn)行店面裝修，提前十天時(shí)間通知總部發(fā)相關(guān)物料。
8.開業(yè)準(zhǔn)備
總部配送開業(yè)贈(zèng)品及制作設(shè)備，所有產(chǎn)品、人員到位，準(zhǔn)備開業(yè)促銷方案。
9.售后服務(wù)
總部不定期對(duì)創(chuàng)業(yè)者提供新品及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)服務(wù)。
