嘗回頭羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有嘗回頭羊肉粉馳名。的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多。嘗回頭羊肉粉的名氣早在清代中葉就名揚(yáng)遐邇。凡來(lái)貴州品嘗過(guò)嘗回頭羊肉粉的人，無(wú)不交口稱贊。特別愛(ài)吃羊肉粉。尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。去飯館進(jìn)餐的十分踴躍。當(dāng)?shù)赜幸环N習(xí)慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說(shuō)這天吃羊肉粉，整個(gè)冬天都不冷。
　　羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉（也稱作“米線”）。其做法是：先將羊肉純好，先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟后榨壓切成的，澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。后加入純過(guò)的羊湯。這樣做出來(lái)的羊肉粉，熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。
　　吃羊肉粉講究的是吃原湯味。一般說(shuō)，居民喜歡選擇思南縣一帶產(chǎn)的矮腳山羊，因?yàn)檫@一帶山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，腥臊味少。當(dāng)天宰殺剝皮，不用水洗就可放入鍋。熬羊肉湯時(shí)先將鮮羊肉放入鍋中，小火慢燉，羊肉湯清而不濁，鮮而不腥。除去肉和骨之外，再用一兩只母雞，佐以少許冰糖，這樣的湯尤為鮮美。

　　1、品牌形象優(yōu)勢(shì)
　　加盟商可自行尋找合適的裝修公司在總部的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)施工，但設(shè)計(jì)圖、施工材料等須得到總部認(rèn)可，當(dāng)然也可委托總部設(shè)計(jì)施工，確保統(tǒng)一形象。
　　2、整店輸出優(yōu)勢(shì)
　　對(duì)于加盟期間，加盟商在該區(qū)域內(nèi)所參加的品牌推介會(huì)，若加盟商需要，公司總部會(huì)提供人力物力以及優(yōu)勢(shì)。
　　3、免費(fèi)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
　　總部為嘗回頭羊肉粉加盟商提供專業(yè)系統(tǒng)培訓(xùn)，如店鋪選址、經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)操作、宣傳促銷等店鋪運(yùn)營(yíng)核心環(huán)節(jié)。
　　4、物流配送優(yōu)勢(shì)
　　物流中心開發(fā)的在線訂購(gòu)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)物料及時(shí)訂購(gòu)，物流配送成本和速度更優(yōu)越。
　　5、媒體廣告優(yōu)勢(shì)
　　根據(jù)不同地區(qū)的實(shí)際情況，將為加盟商提供必要的宣傳物料。
　　6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
　　采用全范圍助銷模式，全力協(xié)助終端門店展開一系列的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，根據(jù)一年四季不同季節(jié)特性和節(jié)假日分別推出具有特色的宣傳活動(dòng)。

　　1、了解信息
　　登錄網(wǎng)站或撥打總部加盟電話，了解加盟嘗回頭羊肉粉的詳細(xì)信息。
　　2、實(shí)地考察
　　參觀公司直營(yíng)店、加盟店，全面溝通了解。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　向嘗回頭羊肉粉總部索取《加盟申請(qǐng)表》，填寫加盟申請(qǐng)，或進(jìn)行在線申請(qǐng)。
　　4、簽訂加盟合同書
　　上述工作落實(shí)后，您攜帶相關(guān)人員與本公司簽訂加盟合同書并支付相關(guān)費(fèi)用，正式確定加盟或代理合作關(guān)系。
　　5、選址建店
　　總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇店址。
　　6、店鋪裝修
　　根據(jù)店面選址，量身設(shè)計(jì)加盟店裝修圖，并進(jìn)行建店裝修監(jiān)控等的全程支持。
　　7、系列培訓(xùn)
　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，提高/增加加盟商掌握開店的核心技能。
　　8、開業(yè)策劃
　　開業(yè)經(jīng)理制定開業(yè)計(jì)劃，全程指導(dǎo)開業(yè)工作，并確保開業(yè)物料的籌備發(fā)送。
　　9、開始營(yíng)業(yè)
　　總部全程協(xié)助開業(yè)，后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，提供長(zhǎng)期店鋪經(jīng)營(yíng)支持。