長沙灌湯臭豆腐加盟詳情
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
臭豆腐以黃豆為原料。制作工藝較為復(fù)雜，黃豆經(jīng)過篩選、脫殼、浸泡、磨漿、過濾、煮漿、點漿、成型、劃塊、發(fā)酵等十道工序。呈貢臭豆腐質(zhì)地軟滑，散發(fā)異香。先人贊譽云：“味之有余美，玉食勿與傳”。它不僅有很高的營養(yǎng)價值，而且有較好的價值。古醫(yī)書記載，臭豆腐可以寒中益氣，和脾胃，消脹痛，清熱散血，下大腸濁氣。常食者，能增強體質(zhì)。該報道稱，臭豆腐中含有植物性乳酸菌，跟酸奶中的一樣。有“植物性乳酸菌研究之父”之稱的日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)岡田早苗教授發(fā)現(xiàn)，臭豆腐、泡菜等食品當(dāng)中，含有高濃度的植物殺菌物質(zhì)，包括單寧酸、植物堿等，而植物性乳酸菌在腸道中的存活率比動物性乳酸菌高。
臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳兩種，都是很流行的小吃。臭豆腐雖小，但制作流程卻比較復(fù)雜，一般經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序，在整個制作過程中，要求一直在自然條件下進行，對溫度和濕度的要求較高。北京食品釀造研究所所長魯緋告訴記者，它的原料豆腐干本來就是營養(yǎng)價值很高的豆制品，蛋白質(zhì)含量達15%—20%，與肉類相當(dāng)，同時含有豐富的鈣質(zhì)。經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，所以有增進食欲，有助于消化的結(jié)果。臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低，又還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮。
長沙灌湯臭豆腐加盟優(yōu)勢
1、服務(wù)項目支持。加盟門店除商品銷售外，還可進行服務(wù)項目的營銷創(chuàng)利工作，加盟商可根據(jù)合作門店的實際情況，有選擇性地執(zhí)行相關(guān)服務(wù)項目，公司將派員全程指導(dǎo)并跟進執(zhí)行情況。
2、品牌形象支持。公司授權(quán)加盟門店享有公司注冊的“嬰派”商標的使用權(quán)及其各類產(chǎn)品的經(jīng)營權(quán)，同時可使用公司統(tǒng)一的商業(yè)品牌、服務(wù)標識、管理體系和企業(yè)VI形象。
3、裝修設(shè)計支持。公司專職部門針對加盟門店的類型和實際情況進行規(guī)劃設(shè)計并按進度提供各類圖紙（平面圖、效果圖、施工圖等），同時根據(jù)統(tǒng)一標準跟進裝修工程、施工進度直至順利完工。
4、供貨折扣支持。享受公司統(tǒng)一的全國加盟商統(tǒng)一供貨折扣。
公司自主品牌產(chǎn)品、公司流通代理品牌商品、戰(zhàn)略合作代理品牌商品、國內(nèi)代理品牌等可享受公司省級代理商供貨折扣待遇。備注：公司將根據(jù)各類產(chǎn)品的季節(jié)性銷售金額享受訂貨會優(yōu)惠支持政策。
5、貨品組織支持。公司會針對加盟商商圈情況，結(jié)合加盟門店的地域差異化、當(dāng)?shù)叵M需求等特點，在商品服務(wù)店標準配貨的基礎(chǔ)上進行貨品結(jié)構(gòu)的適當(dāng)調(diào)整，以形成具備獨特競爭力的商品組合。
長沙灌湯臭豆腐加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者網(wǎng)絡(luò)或電話溝通、了解加盟產(chǎn)品加盟政策。
2、資格審核：提交加盟要求，填寫《加盟申請表》，并提供加盟城市以及意向鋪位的有關(guān)情況。
3、實地考察：總部派考察員考察市場評估店鋪可行性。
4、加盟費用：加盟者來總部簽約并交納相關(guān)費用。
5、設(shè)計裝潢：店面統(tǒng)一設(shè)計裝潢，總部監(jiān)督指導(dǎo)施工，之后進行驗收。
6、加盟培訓(xùn)：加盟者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓(xùn)，并接受考核。
7、開業(yè)準備：做好開業(yè)策劃與宣傳，公司也會指派相應(yīng)人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，加盟商按總部培訓(xùn)要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業(yè)。
8、開始營業(yè)：總部全程協(xié)助開業(yè)，后期跟進指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運作，提供長期店鋪經(jīng)營支持
