胡錦記廣東腸粉加盟詳情
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。 在廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的酒店，幾乎都有供應。
腸粉在廣東是較為普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!
而這種傳統美食早在唐代就已經出現，源于瀧州(今廣東羅定市)。瀧州當時為嶺南政治、經濟與文化重鎮，佛學文化鼎盛。在瀧州各地遍布大大小小的佛學道場，特別是以龍龕道場較為出名。新州有一個少年叫惠能，自小喜歡上佛學，聽聞瀧州佛學文化濃郁，不顧母親勸說，不畏艱辛，長途跋涉來到瀧州龍龕道場求學。由于路途較遠，所以惠能來一次就會住上好些日子，就在道場內生活。在龍龕道場，早餐都是吃油味糍，亦稱鹽味糍，是用石磨把大米磨成漿后加些油鹽、花生米(炒后壓碎)、蔥、韭菜等混在一起，然后添加到平整的容器內(薄薄的半厘米厚)，然后放入鍋內蒸。蒸好了就成了一層大塊的米糕，然后再往容器內添加另一層生米漿，直接添加在已經蒸熟了的米糕上蒸，這樣重復添加四五層蒸熟后就成了瀧州當時傳統美食油味糍。
胡錦記廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用 的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經營布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區較出名的是羅定布拉腸粉與"都城腸粉"，在肇慶,云浮一帶久負盛名。
胡錦記廣東腸粉加盟優勢
1、成本低：低難度，投入少，省人力，現做現賣，小。
2、更靈活：大店小店，檔口，小吃車都可經營，胡錦記廣東腸粉總部量身定制加盟方案。
3、操作易：操作簡單，出餐快，復制經驗，無需大廚，輕松上手。
4、受眾廣：誰人不愛文化，誰人不食餃子，傳統美食加養生理念，胡錦記廣東腸粉加盟可以全年經營。
5、料包操作：胡錦記廣東腸粉總部統一配送料包和食材，簡化烹飪環節，菜鳥也能制作美味。
6、無償培訓：提供培訓學習，手把手教會管理，經驗少不擔心，學會照樣把胡錦記廣東腸粉店開。
7、標準化流程：操作簡便，胡錦記廣東腸粉總部服務流程精簡，店長、店員、收銀人員， 幾個人便可開店。
8、選址指導：專職規劃師為胡錦記廣東腸粉加盟商實地測量，勘查，選擇，指導，評估等
9、培訓宣傳：為胡錦記廣東腸粉加盟商提供一對一培訓，手把手教學，讓您創業不操心
10、創業咨詢指導：總部為胡錦記廣東腸粉合作商提供全面的創業咨詢知道，協助您開店完善。
胡錦記廣東腸粉加盟流程
1、咨詢加盟政策
申請咨詢公司加盟政策，雙方進行意見交流。
2、實地考察
加盟商對品牌感興趣，可以前往公司總部實地的感受公司的文化氛圍，實地考察項目。
3、加盟申請
意向加盟方確定加盟品牌意向后，可填寫《加盟申請表》。
4、簽定合同
按擬定經營管理及發展規劃，雙方正式簽訂加盟合同。
5、店址評估
對加盟者擬選店址進行指導評估，以更大限度的幫助加盟者正確選擇適合開店的經營場所。
6、店鋪裝修
根據店面選址，量身設計加盟店裝修圖，并進行建店裝修監控等的全程支持。
7、人員培訓
加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。
8、試營運
搞定了門店的裝修，就可以開始策劃門店的開業事宜，并提前進行試營運，看看運營感覺，完善一些不足之處。
9、開業
加盟店在預計開業前15天，向招商部申請開業。獲得批準后正式開業。
