法國(guó)佐客牛排西餐廳，隸屬于北京金奧恒豐國(guó)際餐飲管理有限公司。

　　在近百年的發(fā)展歷程中，佐客牛排一直是牛排行業(yè)的引路者。法國(guó)佐客牛排的經(jīng)典之旅，必定將在續(xù)寫(xiě)出永恒的品牌傳奇，并且從這里走向更為廣闊的全新歷程。

　　佐客牛排有“魔法”，那股子獨(dú)特的鮮嫩，讓每一個(gè)食過(guò)的吃貨都印象深刻。說(shuō)起這個(gè)“魔法”故事，時(shí)光要追溯到1885年，創(chuàng)始人佐客·巴倫正在為慶典準(zhǔn)備美味佳肴，如何才能做出自己獨(dú)特的味道，佐客可是下了一番功夫。他了特別甄選的牛肉料理，用油煎至表面呈金黃，隨后加入了自創(chuàng)的白葡萄酒，不僅烹飪手法別具一格，而且還有自己獨(dú)特的食用技巧，迅速獲得了公爵夫人的青睞。

　　在公爵夫人的資助下，佐客完成了自己的夢(mèng)想，擁有了自己的西餐店，也成就了享譽(yù)世界的品牌。

　　走進(jìn)佐客牛排，發(fā)現(xiàn)自己被一股濃郁的異國(guó)風(fēng)情所圍繞：曼妙的樂(lè)曲聲，輕快悠閑慵懶自在，歐式的裝飾風(fēng)格，時(shí)尚大氣，而浪漫的主角牛排，每一款都給食客帶來(lái)濃濃的驚喜。

　　“進(jìn)口牛肉來(lái)自新西蘭、澳洲、美國(guó)等地，能讓顧客完全感受到牛肉本身的香味。”佐客牛排的大廚給我們介紹，每一款牛肉都有自己的獨(dú)特之處，比如有的牛肉靠近牛骨頭，做出來(lái)會(huì)帶有一種“骨香”；有的肉質(zhì)較嫩，紋路如大理石般且油花分部平均，經(jīng)過(guò)香辛料腌制，特有嚼勁……不一會(huì)兒，桌上就擺滿了各種口味的牛肉，其中炭烤雪花牛排誘人，只見(jiàn)餐刀劃過(guò)烤肉，焦酥的外皮滲透出牛肉鮮嫩的汁水，食客們迫不及待刀叉相向。雪花牛排嚼起來(lái)感覺(jué)嫩中帶腴、香甜多汁，滿口肉感非常過(guò)癮，不一會(huì)兒就被吃了個(gè)底朝天。

　　與西餐店不同的是，在佐客牛排館，所有的飲料以及十余種餐前餐后菜，都可以自助拿取，精致的法式小甜點(diǎn)，可口的果蔬薩拉，美味的南瓜忌廉湯，只要你喜歡，就可以無(wú)限量食用，價(jià)格合理品質(zhì)卻不打折扣，也是讓“吃貨們”贊賞的一點(diǎn)。

　　服務(wù)，力求；戰(zhàn)略，創(chuàng)立不倦；發(fā)展，永無(wú)止境！成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)，務(wù)實(shí)、認(rèn)真的做事態(tài)度是我們的做事風(fēng)格。佐客牛排的發(fā)展建立在對(duì)每一件日常事務(wù)近乎苛刻的不凡追求之上，不斷超越自我，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足的可持續(xù)發(fā)展。

一、店面位置和裝修設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

1、協(xié)助加盟商對(duì)他們要找的店面位置以及建筑、經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行實(shí)地調(diào)查地區(qū)和顧客消費(fèi)群體進(jìn)行了一項(xiàng)調(diào)查，以評(píng)估開(kāi)店的可能性。

2、調(diào)查結(jié)束后，將出具可行性報(bào)告，包括周邊環(huán)境分析、客流計(jì)算、廣告宣傳功能和營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)等。，總部和加盟商確認(rèn)統(tǒng)一的專業(yè)設(shè)計(jì)

3、，以確保中克牛排品牌的統(tǒng)一形象，牛排館的設(shè)計(jì)由總部專業(yè)設(shè)計(jì)部完成，并提供完整的設(shè)計(jì)圖紙。

4、在裝修期間，總部安排項(xiàng)目經(jīng)理協(xié)調(diào)工程并驗(yàn)收。

二、品牌形象優(yōu)勢(shì)Zocor steak擁有品牌形象顧問(wèn)和設(shè)計(jì)，以改善/增加品牌形象的國(guó)際發(fā)展。

3、店面設(shè)計(jì)：提供專業(yè)的店面設(shè)計(jì)和店面形象策劃，協(xié)助和籌備加盟店的建立；

4、管理模式：提供一套完整的經(jīng)營(yíng)管理體系，規(guī)范國(guó)際品牌形象管理；

5、廣告：提供手的市場(chǎng)信息和預(yù)測(cè)、廣告優(yōu)勢(shì)的整體品牌形象；

三、人才培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

佐克牛排在西餐行業(yè)有多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。擁有國(guó)際化的專業(yè)運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)和完善的規(guī)范化培訓(xùn)體系。受訓(xùn)人員由具有多年餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)培訓(xùn)師進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。

佐克牛排在業(yè)內(nèi)有一所管理商學(xué)院。商學(xué)院對(duì)受訓(xùn)人員實(shí)行理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)模式（總公司委派店長(zhǎng)、廚師、酒吧經(jīng)理等，長(zhǎng)期在店工作，培訓(xùn)時(shí)間在12個(gè)月內(nèi)），以提高連鎖店的管理和經(jīng)營(yíng)水平。

佐克牛排的培訓(xùn)體系分為總員工培訓(xùn)、管理培訓(xùn)和店長(zhǎng)培訓(xùn)三部分。祖克牛排長(zhǎng)期在北京開(kāi)設(shè)強(qiáng)化指導(dǎo)班。培訓(xùn)內(nèi)容包括設(shè)置和經(jīng)營(yíng)薩克牛排的基本知識(shí)，包括人員配置、設(shè)備維護(hù)、人員管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、客戶-員工關(guān)系、食品采購(gòu)、財(cái)務(wù)管理，以及經(jīng)營(yíng)牛排館所使用的特殊技能和程序、商業(yè)秘密和技術(shù)資料。

1、傳真營(yíng)業(yè)地點(diǎn)及平面圖。

2、提交市場(chǎng)分析報(bào)告。

3、。

4、公司評(píng)估和批準(zhǔn)。（1230）（1230）（1230）（1230）（1230）（1230）（合同）（1230）。

6、被特許人應(yīng)按照?qǐng)D紙要求進(jìn)行裝飾。

7、員工招聘和培訓(xùn)。

8、開(kāi)業(yè)。