啤酒鮮釀用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，啤酒市場呈現產品快速發展的趨勢，隨之啤酒鮮釀市場被越來越多的人看好，啤酒鮮釀增長顯著。
啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種讓你表達自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么啤酒鮮釀越苦越暢銷的原因。
當百威、嘉士伯等大品牌都在將產品變得越來越清淡時，啤酒鮮釀業卻忙著向另一個方向飛奔。這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都極高的啤酒，正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統啤酒大國是這樣，連、日本這樣的亞洲也出現了這個苗頭。
有些人天生就有奇怪的口味：臭豆腐、霉芝士……這些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉絲。然而，人們對于甜的愛好和對于苦的憎恨卻是一致的。從進化學角度講，這是有道理的。許多苦味的東西并沒有什么營養價值，不毒死人就不錯了，所以這種偏好其實保護了我們自己。只要放一點苦的東西在舌頭上，我們就會不由自主地吐出來，或是分泌大量唾液把它沖淡。如果直接注入一些無害的苦味東西到胃里，大部分人會立刻開始惡心。
從這個角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝檸檬汁、吃辣椒一樣，是有點變態的。沒有哪個神志正常的人會故意折磨自己。所以，我們為什么能接受甚至享受這些不討喜的味道呢？
“你身體發出的危險信號越強烈，你平安無事后得到的快感就越大”對于啤酒來說，它的酒精能讓我們很High，這是讓人愉快的。苦澀、濃烈的啤酒含有的酒精度更高，比如說11%酒精度可以跟紅酒媲美了。對于豐富泡沫的追求，也許是因為它能讓那些濃烈的味道變得溫和。同樣的刺激也是茶和咖啡吸引我們的原因之一，就像人們為了尼古丁可以忍受煙草的辛辣一樣。
1、啤酒鮮釀品牌形象在業界已得到廣泛贊譽。公司一直以來為了確保品牌形象，始終堅持原則，以誠待人，為加盟商提供更專業的服務。
2、啤酒鮮釀品牌面向未來、立足現實，新穎獨到、務實前瞻。加盟區域內的性，確保競爭優勢和品牌效益。
3、在加盟合作期間，啤酒鮮釀指導團隊長期對加盟者進行技術指導，強化專業技能，實現技術升級。
4、啤酒鮮釀總部擁有強大的培訓支持體系，為加盟商提供統一的店鋪管理人才培訓，包括了品牌理念、店鋪管理、實際操作、服務等，支持開業支援，對店員進行培訓及店鋪管理的再培訓，確保店鋪的正常運營。
5、定期、不定期的監督與指導加盟商開店，使各銷售網點能夠嚴格按照總部的統一標準和規范開展經營活動，出品質量才能銷售額的穩定和攀升。
6、投入資金低，輕輕松松就能做品牌店鋪老板。
1、項目咨詢
各種方式或渠道對項目有一個大致而較為全面的認識。
2、項目考察
前往啤酒鮮釀公司總部進行實地項目考察，并進行交流洽談。
3、加盟申請
填寫加盟申請表，公司對加盟者提供的資料進行審核，確認加盟者的經營資格。
4、簽訂合同
加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
5、選址建店
尋找符合總部的更低要求標準的店鋪，位置佳，面積適中。
6、加盟店裝修
總部提供統一的室內平面設計圖和裝修效果圖、水電施工圖和店面招牌形象圖等圖紙供加盟商裝修。
7、總部培訓
對加盟店的核心崗位成員進行專業實戰培訓，掌握產品制作以及管理等技能。
8、開業籌備
總部將協助您進行開業籌備，如各種物料訂購、開業計劃的制定等，幫您順利開業。
9、開業大吉
啤酒鮮釀總部派遣相關人員協助您進行開業，讓您省心省力更省錢。
