巴掌牛肉加盟詳情
巴掌牛肉面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.巴掌牛肉面機(jī)密是中藥鹵包，關(guān)鍵的是湯。襄樊的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實(shí)有著精工細(xì)做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實(shí)是不會(huì)吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調(diào)出來(lái)的,令人起膩;只有他們的澆頭不時(shí)翻新,出點(diǎn)花樣,可是這多少又有點(diǎn)舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
襄樊的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢似得？吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過(guò)分,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過(guò)了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來(lái)的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動(dòng)。
吃面的來(lái)了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團(tuán)面，丟到長(zhǎng)柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的綠豆芽，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢(shì)很好看，手腕上下顛動(dòng)，手臂卻不起伏，隔個(gè)半分鐘，小手臂一揚(yáng)，竹笊籬在空中劃過(guò)一道小弧線，面穩(wěn)穩(wěn)地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了齊齊地端到桌上;如果你到襄樊，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬(wàn)不要忘了品品襄樊的牛肉面。
巴掌牛肉加盟優(yōu)勢(shì)
店面選址
專職人員協(xié)助你開展店面選址和評(píng)估，讓你輕松而準(zhǔn)確的找到適合經(jīng)營(yíng)的店面。
裝飾設(shè)計(jì)
營(yíng)建部為你提供適合您的裝修設(shè)計(jì)方案并提供預(yù)算，便于您結(jié)合總部VI要求并根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況開展店鋪裝修、裝飾工作。
開業(yè)籌備
在各店開業(yè)前三天內(nèi)，總部將派遣技術(shù)人員到達(dá)店里進(jìn)行朝，在七至十天的開業(yè)支持期為您進(jìn)行技術(shù)、經(jīng)營(yíng)、管理等方面的言傳身教。
技術(shù)支持
公司總部提供標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的制作工藝、量化標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)各地消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行因地制宜的調(diào)整和創(chuàng)立，同時(shí)提供核心醬料配送的“傻瓜”式操作方案，讓您輕松經(jīng)營(yíng)。
開業(yè)宣傳
酒好也怕巷子深!小面館做出大事業(yè)的前提之一是經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備一定營(yíng)銷意識(shí)，在擴(kuò)大知名度的同時(shí)擴(kuò)大消費(fèi)人群。為此，公司總部結(jié)合多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備了多種促銷宣傳方案，供您在不同經(jīng)營(yíng)階段選擇，持續(xù)提高品牌及單店知名度。
后期服務(wù)
專職的區(qū)域經(jīng)營(yíng)主管將對(duì)你后期的經(jīng)營(yíng)給予管理指導(dǎo)，并不斷優(yōu)化和修正，讓你的經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單易懂。
巴掌牛肉加盟流程
加盟咨詢：創(chuàng)業(yè)者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專業(yè)的加盟顧問(wèn)咨詢相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。
實(shí)地考察：創(chuàng)業(yè)者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
資格審核：總部對(duì)創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行審核。確認(rèn)創(chuàng)業(yè)者的合作資格。
簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
繳納費(fèi)用：創(chuàng)業(yè)者按所選擇的加盟類型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。
總部培訓(xùn)：總部安排創(chuàng)業(yè)者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。
店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。
正式開業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。
