蔡瀾Pho加盟詳情
蔡瀾先生現在已經是一個七十幾歲的老人了,在他的一生當中也品嘗過很多的美食,曾經還是《舌尖上的》的總顧問,而吃過這么多美食的他卻非常的鐘愛越南粉!為此,不惜在七十幾歲的高齡也要開出蔡瀾pho這樣一家做正宗越南粉味道的門店!蔡瀾pho加盟店生意好嗎?為了做出一碗正宗味道的越南粉,要用150斤的牛棒骨熬制一個晚上,越南粉中要加入的金邊粉還要韌性十足,各種配料還要搭配好用量。
這湯底同樣足料,但講求的卻是跟香料、魚露的調味平衡,結果出來就是這碗帶淡淡牛味卻又鮮甜得過份的牛肉河粉。
不過更值得提的卻是他們的河粉,一般香港的越南牛河店,所用的河粉都是進口的干貨,所以有時會吃到河粉不夠滑溜,甚至帶一股「焊」味;即使也有餐廳跟本地面廠新鮮訂制河粉,卻也跟越南牛河所用的河粉厚薄大小有差異。
蔡瀾則特意在店內放置一部「制河粉機」,在店內新鮮現做河粉,客人更可以透過玻璃直擊整個制粉過程,由石磨磨成米漿再蒸熟,以至切割河粉等過程也都一覽無遺。
吃過就知道,新鮮即做的河粉確實米香十足且夠滑溜,不過我懷疑一部小小機器,究竟能否供應到每天所需,蔡瀾則答我:「河粉機會分時段運作,確保一定有河粉供應?!?/span>
蔡瀾pho門店的生意可以因為有蔡瀾先生的存在而變的很好,但是它的生意好可不僅僅是因為蔡瀾先生的名氣大所帶來的,而是因為蔡瀾先生對越南粉的熱愛以及制作上的嚴謹所帶來的!拋開蔡瀾pho這個品牌,拿現在餐飲市場的發展狀況來說,它的生意也不可能不好!現在的消費者生活條件變好了,對于飲食的要求也越來越高,一般的家常菜是很難引起他們的興趣的,而只有有特色的、在別家吃不到的才能夠吸引他們!
蔡瀾Pho加盟優勢
選擇蔡瀾Pho加盟品牌,總部建立了完善的經營與質量管理體系,能夠為每一個加盟店提供正確而有力的管理引導,減輕加盟店管理負擔,扶持加盟店的合格運營,是既可信賴,又可依賴的實力品牌,加盟開店,多項加盟政策全力助力加盟商成功創業。
1.店面選址:蔡瀾Pho專業選址,制定裝修方案,把好開店優先關。
2.系統培訓:蔡瀾Pho總部統一技術教授,3天讓你掌握核心技術。
3.專人駐店:蔡瀾Pho帶店師傅親臨店面指導,制定開業方案。
4.研發支持:蔡瀾Pho強大的研發上市支持,產品月月更新。
5.商圈保護:蔡瀾Pho一家經營,加盟有扶持。
6.廣告投放:蔡瀾Pho定期強勢媒體宣傳,提高品牌聲譽,增長人氣。
7.售后扶持:蔡瀾Pho一站式管理服務,全程跟蹤指導,有扶持。
8.市場支持:針對各個區域,進行細致市場調查,量身打造區域策劃方案。
9.產品支持:持續性區域產品開發,實現免費共享。
10.營銷支持:強大的網絡平臺,幫助加盟商24小時持續營銷。
11.培訓支持:經營問題診斷指導,對癥下藥。
12.信息支持:新、快、準渠道信息通暢,隨時掌控市場先機。
13.運營支持:專業團隊上門現場輔助。
蔡瀾Pho加盟流程
1、洽談,溝通加盟觀念。
2、商圈評估,立地商圈調查評估,商圈經營扶持。
3、簽訂契約,了解加盟規章,簽訂契約。
4、教育訓練,派人至總部接受教育訓練。
5、店面實習,直營店店面實習。
6、設備發包,設平方數大小設計店面,召開工程協調會。
7、開店準備,定制機械設備,工程進度監督。