潮鄉原品汕頭牛肉丸加盟詳情
潮鄉原品汕頭牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來源于客家菜。已有近百年歷史。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣牛肉丸。 20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，牛肉丸具備特色而聞名。
牛肉丸作為的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。
改革開放以來，潮鄉原品汕頭牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味潮鄉原品的——壟美齋牛肉丸著稱。
傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸。
據說上好的潮鄉原品汕頭牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現打丸機后，手打的傳統制作方式也便日漸。
隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打潮鄉原品汕頭牛肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打牛肉丸重現“江湖”。
食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則牛肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產沙茶醬為地道。
潮鄉原品汕頭牛肉丸還可烤著吃，燒烤時把牛肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。
隨著運輸行業的發展特別是快遞行業的興起，牛肉丸迎來發展的新契機，真空包裝的保鮮袋使牛肉丸具備7天的保鮮時間。產品遠銷東南亞等華人集中地。
潮鄉原品汕頭牛肉丸加盟優勢
1、強勢宣傳：
定期在報紙、雜志、網絡、廣播、電視等優勢媒體進行統一投放宣傳，強化品牌形象；針對不同加盟區域提供全年的營銷計劃和執行指導，包括開業宣傳策劃、促銷活動策劃、改善計劃等。
2、設計指導：
由總公司空間設計師提供店面的形象設計方案，派專人跟進裝修。
3、營銷培訓：
總部派專人對加盟商進行輔導和定期培訓，包括產品專業知識、行業經營技巧、專賣店布置等；不定期指派專業營銷人員為合作加盟商服務，適時調整營銷策略。公司總部整合各種營銷資源，不斷提升品牌的美譽度，為各級加盟代理商銷售業績的提升搭建一個更為廣闊的交流平臺。
4、實時協助：
總部派專員定期巡訪、跟進市場變化，制定加盟商經營指導戰略。
5、品牌經營權：
特許加盟者可在指定區域內享有品牌經營權。企劃專才為你提供強有力的市場策略，市場調研、廣告宣傳、形象包裝、促銷方案、公關策劃。
6、物流支援：
物流中心時刻緊跟加盟商的需求與需要，強大的物流配貨中心，時刻滿足加盟商所需。
潮鄉原品汕頭牛肉丸加盟流程
1、詳細了解
詳細了解品牌、產品及招商條件等相關信息。
2、實地考察
簽訂銷售合同、制定初期銷售目標，期間可以到公司的各下屬企業實地參觀考察。
3、資格評估
申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4、簽訂合同
總部對合作者進行審核，確認合作者資格，雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
5、選址
對加盟商進行專業的選址培訓和店址評估。
6、門店裝修
加盟商按部公司要求對營業場所進行裝修、裝飾，裝修完畢后公司進行驗收。
7、人員培訓
總部將為加盟店提供相應的培訓，包括產品培訓、管理培訓、經營技巧培訓等。
8、開業籌備
總部安排相關人員按照既定的加盟規劃協助加盟商開展前期的開業籌備工作，如工商執照辦理、開業策劃、宣傳資料制作等。
9、開業
加盟店在預計開業前15天，向招商部申請開業。獲得批準后正式開業。
