鴻運(yùn)樓集南北風(fēng)味于一體，根據(jù)自己多年的烤鴨制作經(jīng)驗，將傳統(tǒng)烤鴨技術(shù)工藝進(jìn)行大膽革新改進(jìn)，結(jié)合百家風(fēng)味之口感，成立了有限公司。產(chǎn)品馳騁餐飲行業(yè)多年，深知飲食是餐飲生命線之重，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對于任何有害顧客飲食的食材堅決說不。店內(nèi)所使用的鴨肉全部動物防疫嚴(yán)格檢驗，請顧客合格食用!對待每一個顧客都如對待自己的家人，永遠(yuǎn)真誠，永遠(yuǎn)負(fù)有責(zé)任。
　　在企業(yè)精心制作和用心管理下，如同家人般的服務(wù)溫暖每一位顧客，點(diǎn)點(diǎn)滴滴間積攢著自己的實力，鴻運(yùn)樓烤鴨逐漸獲得了來自顧客和媒體的紛紛好評，說到烤鴨的歷史悠久，早在南北朝的《食珍錄》中已記有“炙鴨”。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有“燒鴨子”的記載。
　　據(jù)說朱元璋建都于南京后，明宮御廚為了添加鴨菜的風(fēng)味，選用炭火烘烤，使鴨子吃口酥香，肥而不膩，遭到人們稱譽(yù)。時下，營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，烤鴨的養(yǎng)分豐厚，含有很多的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積儲，人體吸收后能軟化心腦血管。鴨的表皮中含有很多的膠原蛋白，是美容佳品。
　　鴻運(yùn)樓以烤鴨為主要菜品，多年間保持樸實、低調(diào)的作風(fēng)，繼續(xù)對烤鴨事業(yè)保持著如初心般的熱情和專注，對顧客保持著家人的真誠和責(zé)任。精心制作烤鴨，真誠對待顧客，它的鴨子是由數(shù)十種調(diào)料，采用標(biāo)準(zhǔn)自有工藝加工而成，定時浸泡腌制后，現(xiàn)場操作，觀賞效果優(yōu)佳，色香味俱全。

　　鴻運(yùn)樓的菜品肥而不膩、口感酥軟，而且品優(yōu)價廉的，確保加盟分店市場不錯的扶持。總部嚴(yán)格管理、精心設(shè)計、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工序，確保高品質(zhì)，低價格，多菜款、時尚新潮均可提供給經(jīng)銷商。公司專業(yè)團(tuán)隊幫助合作商進(jìn)行智慧之選分析，協(xié)助智慧之選人從前期資金投入、店鋪營運(yùn)成本、營業(yè)銷售估算、收銀實現(xiàn)目標(biāo)預(yù)測等方面進(jìn)行全面分析，確保智慧之選項目穩(wěn)定。
　　加盟后，總部給予產(chǎn)品調(diào)配，促銷建議指導(dǎo)，合理籌備暢銷產(chǎn)品，協(xié)助合作商管理店面，確保合格運(yùn)營，促使快速。提供重大節(jié)日、假日、店慶等“大日子”的活動促銷方案，提供活動推廣物品，專業(yè)人員進(jìn)行促銷指導(dǎo)，開拓客源，提升業(yè)績。總部實行直接供貨政策，專有供貨渠道，擁有充足貨源、強(qiáng)大發(fā)配能力和物流快速反應(yīng)機(jī)制，讓分店運(yùn)營不操心。
　　鴻運(yùn)樓現(xiàn)已成為城市里餐飲市場上一道亮麗的美味風(fēng)景線。企業(yè)不僅為人們帶來美味享受，更為客戶提供高質(zhì)量和高價值的專業(yè)化產(chǎn)品和服務(wù)！不僅出品正宗的烤鴨風(fēng)味，不斷革新技術(shù)，讓其在市場領(lǐng)域占比更多。不斷發(fā)展不斷是亙古不變的動力，而且餐飲未來廣闊，發(fā)展空間大，是每一位創(chuàng)業(yè)者很好的事業(yè)平臺。
　　作為業(yè)內(nèi)知名品牌，影響力廣的鴻運(yùn)樓，對分店的品牌支持是很多的，在消費(fèi)者中的口碑也是很不錯的，使用品牌形象后，就能直接吸引到一大批的忠實消費(fèi)者，提升門店的業(yè)績。而且，持續(xù)不斷新品研發(fā)和新管理方案推出，讓創(chuàng)業(yè)更有扶持，不僅有美味鴨子，還有很多菜品，確保食客口味新鮮度。另外，自己的研發(fā)團(tuán)隊具有豐富的創(chuàng)立力，根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，提供不同的產(chǎn)品。加盟后，總部會為每個加盟商提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)。

　　01 包學(xué)包會 手把手培訓(xùn) 提高/增加一定學(xué)得會！
　　02 實時操作 專門的培訓(xùn)和實習(xí)操作室，一直練到您心熟、手熟！
　　03 店內(nèi)實習(xí) 店內(nèi)實習(xí)，與顧客距離洽談，掌握營業(yè)的感覺！
　　04 開業(yè)準(zhǔn)備 開業(yè)前期，為您提供開業(yè)宣傳策劃/推廣/督導(dǎo)培訓(xùn)等各種準(zhǔn)備！
　　05 駐店指導(dǎo) 開業(yè)后專業(yè)人員駐店服務(wù)、指導(dǎo)，提高/增加您在短時間內(nèi)進(jìn)入運(yùn)營正軌