武漢湖金娛樂(lè)發(fā)展有限公司成立于1994年7月18日。是一家以中餐餐飲為主的民營(yíng)企業(yè)。經(jīng)過(guò)20多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，現(xiàn)已成為江城市餐飲服務(wù)連鎖機(jī)構(gòu)。目前，湖錦品牌擁有7家直營(yíng)店，以及武漢陽(yáng)光錢柜娛樂(lè)發(fā)展有限公司、武漢賽江南藝術(shù)餐廳、國(guó)興時(shí)尚火鍋等分支品牌，總營(yíng)業(yè)面積4萬(wàn)多平方米，員工3600余人。多年來(lái)，“湖錦人”始終秉承“內(nèi)外兼?zhèn)洌瑑?nèi)外兼?zhèn)?，名副其?shí)”的品牌理念。憑借好的服務(wù)和管理，它成功地塑造了湖錦酒樓的行業(yè)地位，并享有備受尊敬的品牌聲譽(yù)。
品質(zhì)建設(shè)
湖錦酒樓不僅注重硬件設(shè)施的改善和維護(hù)，更注重餐廳員工的素質(zhì)培訓(xùn)。本店多次邀請(qǐng)專業(yè)人士到餐廳提供服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)技能、儀容儀表、普通話、消防知識(shí)、食品衛(wèi)生知識(shí)和英語(yǔ)手把手培訓(xùn)等方面，積極參加省、市各類競(jìng)賽和餐飲行業(yè)舉辦的比賽，多次獲得各種獎(jiǎng)項(xiàng)。在各級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的密切關(guān)心和全體員工的共同努力下，多年來(lái)被評(píng)為餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)之一。曾榮獲十大餐飲品牌等餐飲行業(yè)榮譽(yù)稱號(hào)。
菜系
以湘、鄂、粵為主，吸收了北京、四川、淮陽(yáng)等主要菜系的精華。同時(shí)，融合了日本鐵板、泰式、法式西餐等世界美食精華，在人情味、營(yíng)養(yǎng)、食療等方面都有新特點(diǎn)，而時(shí)令蔬菜和珍稀佳肴“健康食品”這一傳統(tǒng)與時(shí)尚相結(jié)合的理念，逐漸形成了具有荊楚菜系風(fēng)格和綜合優(yōu)勢(shì)的個(gè)性化菜系。
公司將充分利用“湖錦”品牌和多年餐飲文化的影響，以個(gè)性化的貼心服務(wù)，實(shí)現(xiàn)湖津餐飲集團(tuán)“公司化、信息化、產(chǎn)業(yè)化、股份化”的戰(zhàn)略目標(biāo)，精致可口的特色菜肴，嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的團(tuán)隊(duì)管理。