雞公堡加盟詳情
雞公堡采用南方干鍋和火鍋結合的烹調形勢而創立的新烹調形式，給人一種全新的感覺。雞公堡現成為了流行全國的獨特家肴的典范，雞公堡以其項目優勢明星，選擇余地大，風味獨特、新穎、適應性廣，入市難度小、易于推廣，收銀豐厚，加之他雄厚的經濟、人才、宣傳、管理實力和"雞公堡"這個傳統韻味的品牌而被受創業者的青睞。
獨特的圖案塑造"雞公堡"的形象已經家喻戶曉，讓每一位加盟者輕松享受公司幾年來建立的品牌效應，雞公堡很大限度的讓每一位加盟者收效，更為小型創業者提供了一個合格加盟形式的創業機會，并帶來了可觀的實現目標。
香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。冰糖能增加鮮醇口感，緩和辣味，但不要加太多，否則太甜。如果加冰糖一定要加點黃酒，可增香，如果加白糖，就要加料酒，這種搭配口味很好。將雞切成3厘米見方的塊，冷水倒入白酒適量、水開后打泡起鍋備用。雞塊清水中漂凈血水，放入料水中氽過，撈出瀝水，加入制造醬料腌制30分鐘。姜切成片，大蒜切成片，大蔥切成段。
油鍋下老油，燒到7成熱，下雞塊大火翻炒，至斷生并去掉水分，下干辣椒，花椒、姜、蒜炒出香味，下精鹽，醬油，味精，料酒調味，炒制出香，加清湯煨制10分鐘盛入砂煲。把雞塊倒入砂煲，鍋中帶火上桌，放入蔥段，加洋蔥、香菜、西芹上桌，砂煲繼續加熱，由客人攪拌翻勻，10分鐘后即可食用。雞塊食用完畢后，加入清湯或麻辣高湯，可涮食腐竹，各類青菜，形式各異。
雞公堡聚人才，興技術，制標準，在傳統美食的基礎上，不斷研發，承火鍋、川菜之優。博眾家火鍋、川菜之長，將的火鍋秘方同現代養生和科技提純技術相融合，不斷推出特色排骨煲、牛腩煲、山羊煲、海鮮菜系列，雞公堡今后還將不斷推出適合市場的新品種。
雞公堡加盟優勢
1、行業優勢
雞公煲全力打造“千店一面”行業形象效應，行業優勢的建立來向終端消費者傳遞種種商業信息。
2、產品優勢
雞公煲品種多，品類全，經營的品種多達上百項，能夠滿足不同消費者的獨特喜好，讓消費者各取所需，從而吸引更多的消費群體。
3、技術優勢
雞公煲公司專業技術人員為您提供技術指導，無經驗的加盟商指導后也可以輕松上手經營。
4、培訓優勢
總部會不定期舉辦培訓活動，加盟商可以選擇性的安排員工免費參加培訓。同時也會舉辦一些交流大會，各自分享運營中的成功經驗，以供彼此參考和探討，共同進步。
5、服務優勢
為提升店鋪的整體效益，維護品牌形象，總部會幫助解決雞公煲加盟商實際遇到的問題。
6、加盟優勢
雞公煲加盟費用低，前期加盟費用低，強大的連鎖體系提高/增加原材料的品質、價格，將收銀受益于加盟商，因此受到了許多中小創業者的追捧。
雞公堡加盟流程
1、加盟咨詢：加盟商以電話、網上留言等方式向總部相關的區域經理咨詢加盟事項，索取有關資料；
2、實地考察：加盟商到總部進行實地考察，總部人員與加盟商進行詳細的業務交流，并羅列加盟商加盟的優勢與弱勢資源；
3、資格審核：加盟商確定加盟意向，提交的相關資料，總部進行資格評估與審核；
4、簽訂合同：加盟商總部資格審核后，正式簽訂合同；
5、繳納費用：加盟商繳納協議約定的相關費用，可以直接到總公司繳納現金或者轉賬到總公司的賬戶，得到總部特許經營資質授權。
6、店面選址：總部派出人員選擇店鋪地址，為加盟商提供設計指導與裝修支持。
7、產品培訓：總部對加盟商進行特許經營資質授權，進行運營管理培訓。
8、開業扶持：總部提供開業物料，給予經營指導與技術培訓，協助加盟商順利開業。
