樂園牛肉加盟詳情
樂園牛肉它的散寒止咳的藥膳功能,以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)原理,大大提升了這道地方名食的品味和檔次。樂園牛肉幾經(jīng)發(fā)展,湯味愈加講究。在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上,新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代佐料,滲入了幾十種中藥材熬制而成的“精湯”,更趨科學(xué)營養(yǎng)。已形成湯色碧清、香味綿長、牛雜脆嫩、吃法多樣的四大特色。
樂園牛肉是樂山的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),樂山大街小巷中少不了的一道美味,樂園牛肉不但湯汁醇厚,味美鮮香,還有驅(qū)寒的結(jié)果。外地人在樂山吃過了樂園牛肉的,無不豎起大拇指。
相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂山有位擅長中草藥,精通歧黃之術(shù)的羅,懷著濟(jì)世救人之心,在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥,救濟(jì)過往行人。此湯不僅防病止渴,還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。其間,他看到一些大戶人家把牛雜(諸如腸子、牛骨、牛肚、草肚之類)扔到河里,覺得很可惜。于是,他把牛雜撿回洗凈后,放在有中草藥的湯鍋。結(jié)果發(fā)現(xiàn)熬出來的湯味甚是鮮香。因味特湯香,又有防病治病的結(jié)果。所以,特意來飲者絡(luò)繹不絕,堂堂爆滿。其間沒有席位者,有的站著,有的蹲著,有的就直接坐在門口的臺階上蹺著二郎腿端碗即食。久而久之食客們便形象的起了一個(gè)“制造”牛肉的別稱,且流傳至今。
所選香料有:蓽撥,白芷,三奈,八角,香皮,香草,茴香,草果,砂仁,白蔻,丁香,桂皮,香果,甘松,香葉,草寇。
制作方法:鍋里加清水將上訴香料用布袋扎緊放入鍋,另加入老黃姜,胡椒粒,四川宜賓芽菜(不要切粒)雞精,味精,鹽。(當(dāng)鍋里飄出香料味是應(yīng)將料包撈出)
將好的干辣椒置鐵鍋內(nèi)加少許菜籽油炒出香味起鍋搗爛(粗細(xì)以粉末較粗為佳)后,加入適量的味精和鹽。碗內(nèi)以生芹菜節(jié)墊底;香蔥花,香菜撒于燙熟牛雜上面。
置于香料的具體用量還需要自己慢慢體會。
樂園牛肉加盟優(yōu)勢
1、品牌優(yōu)勢
總部強(qiáng)大的品牌以及在全國范圍內(nèi)的廣告支持,樹立了企業(yè)形象,加盟商因此可獲得強(qiáng)大的品牌后盾。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢
公司時(shí)刻關(guān)注行業(yè)流行趨勢,不斷引進(jìn)新的工藝設(shè)計(jì),緊隨新潮流,搶占有利時(shí)機(jī)推出新流行新品,以此提升加盟店的競爭實(shí)力,搶占更豐富的消費(fèi)資源。
3、技術(shù)優(yōu)勢
公司擁有專業(yè)的技術(shù),可以為您提供的技術(shù)培訓(xùn),讓您遠(yuǎn)超同行業(yè)品牌。
4、培訓(xùn)優(yōu)勢
總部建立了一個(gè)專業(yè)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),將會為加盟商提供的培訓(xùn)支持,包括老板培訓(xùn)、設(shè)計(jì)師培訓(xùn)、店長培訓(xùn)、幫助加盟商提升團(tuán)隊(duì)和管理才能。
5、服務(wù)優(yōu)勢
遍及全國的售后服務(wù)體系,特設(shè)全國售后服務(wù)電話,售后服務(wù)會對者進(jìn)行不定期的電話跟蹤服務(wù),確保者在店面運(yùn)作上有很大的提高。
6、加盟優(yōu)勢
成功的經(jīng)營模式是者走上創(chuàng)富快車的關(guān)鍵,經(jīng)營模式簡單地說就是方式,在如今市場競爭如此激烈的大環(huán)境下,而公司模式歷經(jīng)數(shù)年,經(jīng)受住了市場的考驗(yàn)。
樂園牛肉加盟流程
1、與我們初步溝通,了解產(chǎn)品應(yīng)用方向、初步市場定位;
2、合作方自行了解產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐膽?yīng)用情況,初步市場調(diào)研,方便合作后方案的確立;
3、與工作人員確定實(shí)地考察日期,到時(shí)好安排司機(jī)接站;
4、合作方綜合考察意見,結(jié)合公司合作方案,雙方正式簽署合作協(xié)議;
5、給合作方頒發(fā)合作授權(quán)、配送運(yùn)營產(chǎn)品、進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和市場經(jīng)營培訓(xùn);
6、安排物流配送合作方的運(yùn)營產(chǎn)品,并通知乙方發(fā)貨、取貨事宜;
7、合作方收貨后,準(zhǔn)備好開業(yè)必須品,市場專員上門指導(dǎo)合作方開業(yè)事宜;
8、配合合作方,定期或不定期開展市場巡視、指導(dǎo)經(jīng)營和技術(shù)支持。