老酒燉雞子加盟詳情
雞塊倒入熱油鍋內(nèi)翻炒,待水分炒干時,倒入適量香醋,再迅速翻炒,至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時,立即加熱水沒過雞塊,再用旺火燒10分鐘,即可放調(diào)料,移小火再燉20分鐘,淋上香油即可出鍋;應(yīng)在湯燉好后,溫度降至80-90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高,燉雞先加鹽,雞肉在鹽水中浸泡,組織細(xì)胞內(nèi)水分向外滲透,蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用,使雞肉明顯收縮變緊,影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解,且煮熟后的雞肉趨向硬、老,口感粗糙。
安東燉雞是韓國有名古城“安東市”的傳統(tǒng)料理,雞塊香嫩入味、湯汁甜鮮微辣,特別是里面的粉絲,特別入味,飽含雞湯,味道濃郁。安東燉雞其實不是世代流傳下來的傳統(tǒng)食品,據(jù)說是在上世紀(jì)80年代,安東舊市場雞肉專賣胡同的商人們?yōu)榱藨?yīng)對西式炸雞店的競爭,開發(fā)了擁有新口味的安東燉雞。安東燉雞的由來雖然很簡單,但因其獨特的口感,迅速在韓國國內(nèi)享有一定的知名度。安東燉雞味道獨特而鮮美,即使沒有其他的小菜吃起來也是一樣的美味。香辣的雞湯里的雞肉,土豆,韓式粉條組成了絕妙的口味。吃安東燉雞時,先從韓式粉條吃起,勁道的韓式粉條伴著香辣的雞湯,讓你一飽口福。
安東燉雞味道獨特而鮮美,即使沒有其他的小菜吃起來也是一樣的美味。香辣的雞湯里的雞肉,土豆,韓式粉條組成了絕妙的口味。吃安東燉雞時,先從韓式粉條吃起,勁道的韓式粉條伴著香辣的雞湯,讓你一飽口福。安東燉雞是韓國特色美食,區(qū)別與國內(nèi)烤肉之外,是各大媒體評選出韓國適合國人的美食,在韓國設(shè)有400多家分店,包括明洞旗艦店,江南店等,安東燉雞適合沒有接觸過餐飲的想創(chuàng)業(yè)人士,核心和公司的醬料,并不受廚房控制。安東燉雞低廉的價格和豐盛的量,符合當(dāng)?shù)鼐用竦目谖兜玫酱蟊姷恼J(rèn)可。漸漸做燉雞的店增加,“炸雞一條街”變成了“燉雞一條街”。
安東燉雞被奶酪包圍的新安東燉雞,用醬汁調(diào)理好燉雞,再用火烤,鋪上大把芝士,讓燉雞口感更加香濃。安東無骨燉雞口感軟滑彈牙的無骨燉雞,在高溫下采用安東燉雞的制造醬汁,選用上等無骨雞腿肉燉50多分鐘,軟嫩香甜。魔辣燉雞帶您的味蕾進入魔辣世界,同時享受新安東雞特有的麻、辣、香、甜與筋道。安東燉雞百年來從未改變過的原始味道,在高溫下采用安東燉雞的制造醬汁及新鮮食材燉50多分鐘,即筋道又香甜的營養(yǎng)菜肴。一律不用化學(xué)調(diào)料,用新鮮的材料和清凈的環(huán)境來。安東燉雞不斷的開發(fā)新菜單擁有了烹飪秘訣,任受歡迎的鼻祖菜加上全新的菜單快速。新安東燉雞總有一種快樂友好的客戶服務(wù)和內(nèi)部設(shè)計,備有多種多樣的菜單來。
老酒燉雞子加盟優(yōu)勢
選址支持:老酒燉雞子實力市場督導(dǎo)團隊,可以深入加盟商所在地,為您分析商圈,規(guī)劃選址,篩選店面,合理劃分服務(wù)工位,提供優(yōu)化店面裝修指導(dǎo)方案,有針對性的選出合適的店面。
開業(yè)支持:老酒燉雞子提供專職業(yè)務(wù)、店面銷售、設(shè)計及技術(shù)等各類人員的支持。
系統(tǒng)培訓(xùn)支持:老酒燉雞子提供市場營銷、產(chǎn)品知識、技術(shù)培訓(xùn)、客戶服務(wù)等一系列科學(xué)培訓(xùn)。
一站供貨支持:老酒燉雞子所有產(chǎn)品均低價一站供貨,避免中間差價。
運營支持:全面實行店長帶店功能,對于經(jīng)營一般的店面,老酒燉雞子總部會免費提供實力店長下店督導(dǎo),幫助提高店面經(jīng)營。
物料支持:老酒燉雞子提供展示類、宣傳類資料及相關(guān)的產(chǎn)品證書文件等。
銷售支持:老酒燉雞子提供促銷活動策劃文案、物料、廣告宣傳及部分費用等。
銷售獎勵:月銷售任務(wù)達標(biāo)的加盟商,可獲得本月銷售額的一定比例作為獎勵。
老酒燉雞子加盟流程
1、加盟咨詢
電話、QQ、郵件等方式詳細(xì)咨詢老酒燉雞子項目的情況,是否適合自己和當(dāng)?shù)氐氖袌鱿M。
2、客戶考察
想要考察老酒燉雞子的創(chuàng)業(yè)者可與總部預(yù)約時間,前往總部進行實地調(diào)研。
3、加盟申請
由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關(guān)復(fù)印件,傳真或遞交至公司總部。
4、簽訂加盟合同
加盟商在確定后來的合作意向,并且與總部交流洽談無爭議后,就可正式簽訂加盟合同。
5、選址建店
針對品牌性質(zhì),尋找合適的店鋪,符合公司對選址的要求。
6、店鋪裝修
由總部專業(yè)人員對店面測量,并對店面做裝修圖紙的設(shè)計,加盟商按照裝修圖紙進行裝修。
7、人員培訓(xùn)
為確保加盟店后期更好地經(jīng)營,加盟商及店里相應(yīng)人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓(xùn)。
8、開業(yè)籌備
開始籌備營業(yè),辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關(guān)手續(xù)。
9、開業(yè)運營
選擇良辰吉日開業(yè),開業(yè)活動主要以吸引更多的顧客而做的促銷活動,關(guān)乎以后生意的好壞這個環(huán)節(jié)也非常的重要。