老鍋羊湯特色餐飲加盟詳情
老鍋羊湯館的店面雖小小的，但早已聲名在外，就連明星大腕都會(huì)抵不住滿室香氣的誘惑大碗喝羊湯，這樣有“殺傷力”的小店實(shí)在不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)。小店的羊湯是一絕，一大碗奶白的羊湯，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和香菜，碗底是足量的羊肉和粉絲，湯鮮而濃，入口不膻，越喝越香。在眼下初秋的時(shí)節(jié)，這羊湯更是滋補(bǔ)養(yǎng)身的佳品－立秋之后，北京城里余熱未消，加之時(shí)有陰雨綿綿，濕氣較重，很容易找上門(mén)，而羊湯具有祛陰補(bǔ)陽(yáng)、滋潤(rùn)脾胃的結(jié)果，是少見(jiàn)的食療“方法”。您可別小看了這一鍋湯，想要好吃可得下真工夫。在大腕羊湯館，每天早上，兩百多斤的羊骨和新鮮的羊后腿肉便被運(yùn)到店里。敲斷骨棒，加入滿滿的水放在火上熬。10小時(shí)后，您走近熬湯的大鍋，會(huì)被撲鼻而來(lái)的鮮羊奶味震撼和感動(dòng)。據(jù)說(shuō)，這湯在熬的過(guò)程中不加一點(diǎn)兒調(diào)料，不回一滴生水。湯熬好后，用勺撇去油，從大鍋起到小鍋，用小火滾著。這正宗的靈寶羊湯有幾點(diǎn)妙處。其一是大火久熬，骨中之髓被熬了出來(lái)。其二是羊肉筋道，所選用的羊肉耐久熬，不松散，而且入口依舊鮮嫩。這樣的羊肉做出來(lái)的肉餅，餅皮松脆，羊肉鮮香，吃起來(lái)一點(diǎn)也不膩。
老鍋羊湯的羊肉湯不僅保留了傳統(tǒng)羊肉湯色佳、制純、味美、營(yíng)養(yǎng)保健的特點(diǎn)，在成湯工藝等諸多方面均有重大突破，厚味香純、鮮味充足、回味綿長(zhǎng)。羊肉這種特殊的肉食，有著非常多的結(jié)果，它是大補(bǔ)肉類的一個(gè)代表。
喝羊肉湯可謂是大補(bǔ)，經(jīng)常來(lái)老鍋羊湯館喝湯的朋友無(wú)不稱其結(jié)果之神奇，味道之純正。女性的容顏，男性的健康，使人們無(wú)法不領(lǐng)略它的結(jié)果與魅力。常喝羊湯的朋友說(shuō)起來(lái)總會(huì)對(duì)羊湯感情濃烈、情有獨(dú)鐘，大有一派不喝羊湯非好漢的英雄豪氣。
老鍋羊湯特色餐飲加盟優(yōu)勢(shì)
標(biāo)準(zhǔn)化的后勤系統(tǒng)
為了掌握消費(fèi)者需求,我們花費(fèi)巨資開(kāi)發(fā)ERP系統(tǒng),藉由完善與標(biāo)準(zhǔn)化的流程控管,讓管理者可以隨時(shí)輕松掌握營(yíng)運(yùn)狀況與后勤的支持補(bǔ)給。
系統(tǒng)化的教育訓(xùn)練與支持
依各階段職務(wù)所需的技術(shù)職能,總部會(huì)協(xié)助門(mén)店進(jìn)行人員的專業(yè)培訓(xùn),并導(dǎo)入店鋪人員認(rèn)證制度,提升店鋪人員的素質(zhì)與競(jìng)爭(zhēng)力。
貼心的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
定時(shí)的派人到門(mén)店進(jìn)行輔導(dǎo),溝通,考核,協(xié)助門(mén)店提升運(yùn)營(yíng)效率,維持高質(zhì)量的服務(wù)水平.協(xié)助經(jīng)營(yíng)者掌握狀況,降低經(jīng)營(yíng)管理。
專業(yè)的POS與物流系統(tǒng)
為了提升信息和效益,我們于2010年開(kāi)發(fā)門(mén)店ERP系統(tǒng),全店導(dǎo)入新一代的POS系統(tǒng),讓商品開(kāi)發(fā)與營(yíng)業(yè)指導(dǎo)人員更的判讀門(mén)店銷售數(shù)據(jù),透過(guò)專業(yè)的冷凍冷藏物流配送體系,將缺貨的機(jī)率降到較低,減少可能的銷售機(jī)會(huì)損失,提升門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力。
多元化新商品開(kāi)法與營(yíng)銷活動(dòng)
結(jié)合ERP分析系統(tǒng),研發(fā)部門(mén)針對(duì)市場(chǎng)需求與消費(fèi)者分析,結(jié)合日本法國(guó)臺(tái)灣師傅與專業(yè)廠商開(kāi)發(fā)多元化的商品,并藉由營(yíng)銷動(dòng)與媒體宣傳,創(chuàng)造產(chǎn)品的差異性優(yōu)越化與銷售的極大化。
老鍋羊湯特色餐飲加盟流程
1、詳細(xì)咨詢
包括合作方式、合作政策、經(jīng)營(yíng)模式等。
2、市場(chǎng)調(diào)查
在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。
3、評(píng)估盟主
提交加盟申請(qǐng)解答加盟方案及合同，總部對(duì)加盟人及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)進(jìn)行評(píng)估和審核。
4、簽訂加盟合同
簽訂《加盟合同》，繳納相關(guān)費(fèi)用，總部提供《營(yíng)運(yùn)手冊(cè)》及相關(guān)資料。
5、選址
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
6、店面裝修
總部提供店面平面圖、店面設(shè)計(jì)圖等，加盟商進(jìn)行裝修。
7、總部培訓(xùn)
根據(jù)加盟店的實(shí)際情況，派相關(guān)人員前往老鍋羊湯總部進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，以利于后期的店鋪經(jīng)營(yíng)。
8、開(kāi)業(yè)籌備
加盟商需要辦理工商注冊(cè)，老鍋羊湯加盟總部將為加盟商提供開(kāi)業(yè)籌備指導(dǎo)。
9、正式開(kāi)業(yè)與后期支持
吉日開(kāi)業(yè)，后期公司會(huì)根據(jù)加盟商在開(kāi)業(yè)期間反饋的問(wèn)題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并且不定期進(jìn)行技術(shù)技巧培訓(xùn)。
