菜品有點像干鍋,“推”苗家筒筍雞,肉燉得多耙的,“麻辣鮮香”;配菜“可選雪豆和魔芋”,都“很入味”;還加了“各種各樣別處沒有的”筍子,嚼起來“脆嫩無比”,“配上原湯油碟”,“巴適慘了”。只是環境“不行”,堂子“大”,但顯“臟”。菜品以冷鍋為主,“雞、兔都有”,品種不少。雞燒得又“辣”又“鮮美“,讓人不忍適口冷鍋鍋里面有腌筍、雪豆(又耙又糯)...麻辣鮮香;白味的湯鍋味道鮮美,煲的烏骨雞和竹筍類,很營養哈。雞兔都有,品種也很多,大概一共有20多種口味。一般都點那種筒筒筍燒雞,實在是相當的香,里面還放了那種燒得很爛的雪豆,非常入味,很好吃,在點菜的時候就先多點一份放在鍋里。
苗家筒筍雞是集美味、健康、時尚、便捷于一體,限度的體現了現代快餐特性,消費者可以自己隨意選擇底料、調料,可以點套餐也可以單點,新鮮的自由搭配主義火鍋!
苗家筒筍雞店內全部是吧臺與高腳椅的設計,舒服地坐在上面,或是與同伴聊天或是一個人獨享美味,都讓人覺得很愜意。吧臺式的時尚就餐氛圍和分餐制實惠不貴,每到用餐時間,店內食客滿盈,有時甚至需要排號等位,其人氣高程度可見一般
食品管家分析,苗家筒筍雞紅火不是偶然的,是有其深刻背景和社會根源的,而以下特點有助于苗家筒筍雞成為中式快餐的新寵:
苗家筒筍雞是一種適合多種消費層次的餐飲形式,有足夠的消費群體?；ㄝ^少的錢吃火鍋可以吃得很好,有錢人吃火鍋也不掉價。
苗家筒筍雞能滿足現代人消費多樣化的潮流,符合現代需求。吃火鍋屬半自助性質,既能滿足現代人喜歡自己動手的樂趣,又可以各取所需。吃火鍋時,嘴饞的人可以盡興地涮肉,可以涮青菜,肚子餓了急著吃飯的人可以涮面條。
