明爐烤鴨加盟詳情
明爐烤鴨是比較流行的一道菜品，制作原料主要是鴨子，大蔥和甜面醬等，這種美食的制作方式依靠烤爐的熱力反射作用，讓烤制鴨子本身使其受熱均勻，呈現出外酥里嫩的口感。烤鴨在烤制期間，爐中的火苗發出熱力上升到爐頂之后，再反射到鴨子本身，可以避免鴨肉被烤焦，很好的保留了鴨子的營養價值。這種烤鴨的營養價值比較高，肉質比較香，吃起來也不油膩，一直比較受消費者的青睞。
正是因為烤鴨的口感和風味，以及營養價值都比較出眾，所以這道美食才會在全國各地廣為流行，很多城市的街邊都有明爐烤鴨的經營店。這種美食的制作工藝比較繁復，在繼承傳統烹飪理念的基礎上，也融入了現代化的美食特色，使得烤鴨呈現出了不一樣的風味和口感。不管生活在南方還是北方的消費者，都比較喜歡吃這種烤鴨。明爐烤鴨的經營人氣也在顯著提升，門店的數量也不斷擴大。這種烤鴨既可以自己食用，也可以贈送親朋好友，滿足不同消費人群的味蕾需求。
明爐烤鴨主要采用掛爐和明火燒果木的方法制作而成，烤制的時間大約在45分鐘左右。新鮮出爐的烤鴨表皮比較酥脆，肉質鮮嫩，還散發著果木的清香，能夠勾起消費者的品嘗欲。這道美食的制作流程比較標準，配料也十分講究，再利用烤爐制作過程中也會不斷提效率，注重消費者們的感受。由于明爐烤鴨的制作方式已經呈現出了標準化的趨勢，因此，沒有掌握烤鴨制作工藝的學員，也可以輕松學習到明爐烤鴨的制作技術。
明爐烤鴨加盟優勢
全面的市場評估
現在加盟明爐烤鴨可以享受到較多的優勢，首先實力比較靠譜的烤鴨經營店，可以給合作商提供較為全面的市場評估支持，充分考察加盟者所在地區的烤鴨經營市場，以及消費者對這種美食的接受程度。對市場信息有了大致的了解之后，便于更好的規劃加盟店的建設和運營工作。一些品牌方會在選址方面給予建議，也會對周圍的商圈和市場環境進行綜合的評價，依據消費者的飲食習慣和口味需求，制定科學的烤鴨制作方式和門店經營方法。
系統的裝修支持
現在加盟一家明爐烤鴨經營店，可以享受到總部提供的一站式裝修支持。不管烤鴨加盟店遍布到哪個城市，為了維護統一的經營形象，總部都會依靠以往的開店經驗，組建專業的設計施工隊伍，協助加盟者完成明爐烤鴨加盟店的建設，同時從門店外部的形象設計理念中彰顯出品牌的美食文化，迎合現代消費者對休閑飲食的需求，更好的將具有時尚潮流氣息的烤鴨推廣出去。
科學的美食培訓
即使不具備明爐烤鴨制作經驗，同時對美食店管理也不在行的加盟商，也可以輕松開設這個烤鴨店。不管是烤鴨制作技術，還是加盟店的前廳后廚管理方式，甚至是店中工作人員的業務培訓等內容，品牌方都會給予科學的指導，建設完善的培訓服務系統，幫助加盟商快速掌握各方面的知識。
及時的物資供應
已經遍布各地街頭的明爐烤鴨加盟店，店中銷售的烤鴨和提供的服務方式都趨于一致，給消費者帶去了深刻的美食體驗。為了維持較好的美食情形，總部在與加盟商合作期間除了會提供開業扶持之外，也會提供一站式的配送服務，將制作烤鴨的技術以及烹飪過程中需要使用到的原材料一并配送到加盟店，提升烤鴨店的經營品質，幫助吸引到更多的客流量。
明爐烤鴨加盟流程
1、合作咨詢：以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關資料;
2、合作申請：填些合作申請書，確認相關事項;
3、實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同;
5、經營確認：合作者根據所選合作級別，繳納相關費用，確認區域經營權;
6、技能培訓：合作者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核;
7、店面裝修：總部協助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;
8、開業籌備：領取授權書、開業贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業;
9、運營指導：總部專業人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。
