上善坊養生粥的粥在我國已有四千多年的歷史，進入中古時期，粥的功能更是將食用和藥用高度融合，進入了帶有人文色彩的養生層次。由此可見，粥與人的關系，正像粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。上善坊養生粥作為一種傳統食品，在人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。
話說南宋末年，京城臨安（今杭州）失陷，小皇帝趙丙及左右丞相陸秀夫、陳宜中等人被元軍追殺，南逃至 閩南沿海地區。一天，他們隨身帶的糧食殆盡，君臣饑腸轆轆，左右丞相輪流背著小皇帝來到漁村一個大戶人家乞食。財主見是幾個滿面塵土的乞丐，就把飯后準備喂貓的殘羹剩飯做成粥施舍給他們。君臣幾人饑不擇食，當即便風卷殘云般地將粥一喝而盡。后來，他們南逃到廣東崖山安頓下來，一談到那段難忘的逃生經歷，便想起那頓美味的粥可是皇帝身邊的御廚卻做不出這樣的粥來。后來御廚靈機一動，駕舟返回當初皇帝乞食的漁村，學會了粥的制法。不久，崖山亦被元軍攻陷，君臣死的死，逃的逃，那位御廚也潛回了老家 閩南，從幾個朝代過去了，粥的制作一直流傳到今天。
如今，上善坊養生粥的專業技師在粥的傳統技法上不斷創立，推出了“上善坊” 滋補養生粥系列，所用的原料更加高等，味道更加鮮美。在器具、火候、工藝、粥底、調料、佐料等方面均有細致入微的講究，以滿足“色、香、味、形、養”的“五字方針”。無論是灼熱的夏天還是寒冷的冬日，“上善坊” 滋補養生粥鋪都是客人到了現煮現賣。即便是食欲不振的客人，一嘗到鮮美可口的粥，也會胃口大開。
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總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
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