土灶坊—湖南梅山“燜”菜館是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲的不凡品牌為己任的餐飲連鎖企業，主要以梅山飲食文化主營天下，梅山飲食文化是梅山文化中璀璨的一部份。梅山文化，是湘中地區（益陽、婁底、懷化、邵陽、常德等地區）自遠古至今一直保存較為完備的一種文化形態，是梅山地區人們世代創造、傳承的一種具有鮮明特色的地域性民族文化，它屬于國內文化兩大主流之一的荊楚文化中的一個重要支流，與區域的文化共同支撐起中華民族的傳統文化。梅山地區為漢、苗、瑤、土家等多民族雜居之地，以遠古漁獵文化為基石，在古老巫術外衣的包裹下，有著自己獨特的民間文化與民俗特色，具有鮮明的地域性烙印。“土灶坊”就是起源于這里，這里是梅山人們的始祖蚩尤的故里—安化。蚩尤—梅山文化的創始人，他和黃帝、炎帝生活在同一時代下，被稱為中華民族的三大始祖之一。
一、選址評估
1、了解信息：加盟者可登陸網站或者是電話、郵件的方式向總公司索取加盟資料；
