永平黃燜雞加盟詳情
在滇西走動，談論到吃，首推大理。大理的小吃不但品類齊全，而且特色鮮明。但在大理，說起"名菜"，人們首先聯想到的便是"永平黃燜雞"。
選料及制作工藝
選料
永平黃燜雞是采用永平山區土仔雞，選用純菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、蔥花等十幾種配料，輔以食鹽、味精、醬油等調味料，采用傳統工藝與現代烹飪技術相結合而創的地方風味特色食品。一千多年的豐富和發展，隨著烹調技藝的不斷改進，現在的"永平黃燜雞"，已經發展成為具有濃郁的永平地方民族風味的特色菜肴而廣受眾多食客的青睞。山區養雞方便，放養就可以;吃起來也方便，麻利的店家，只十分鐘，就可以把一只飛奔的小公雞(仔雞)收拾成一盆黃香的燜雞，咬口嫩，嚼頭勁。
制作工藝
永平黃燜雞，是當地的一道特色菜肴，也是當地老百姓招待客人的佳肴。"黃燜雞"的制作方法簡單，但是要把它做好，就不太容易了。1、黃燜雞采用當地土仔雞，宰殺好洗凈，剁成2厘米大小的方塊;2、然后將干辣椒去把、除籽，切成長節。3、注入鍋內的香油量要適中，將油燒熱，把花椒、姜、干辣椒放入鍋中炸成黑色，投入仔雞塊，加入適量的醬油、蔥、蒜等，翻炒幾下，蓋上鍋蓋，然后等待雞肉水分干而發黃，再翻炒兩次即可裝入盤中食用。4、炒燜雞塊一定要掌握火候，只有用旺盛的火炒燜出來的才不會失去真味。
永平黃燜雞加盟優勢
品牌質量扶持性強
永平黃燜雞是一家發源于黃燜雞故鄉滇西地區的美食品牌，在上千年的餐飲發展之中，永平黃燜雞已經在市場上吸引了大批的消費人群，在現代化的餐飲市場之中，更是在不斷的優化自我，為此永平黃燜雞總部從產品的源頭把控，優選永平山區的土仔雞，制作出來的黃燜雞產品是更具有嚼勁和口感的，燜至出來的香氣更是逼人。而且永平黃燜雞總部更是在很多的互聯網站上發布著品牌的廣告，打造永平黃燜雞品牌的知名度，讓更多的年輕消費者認識到永平黃燜雞的品牌，對于選擇加盟永平黃燜雞品牌的創業者來說，未來的市場潛力是非常大的，加盟的穩定性也較高。
原材料伴隨技術輸出加盟方
選擇加盟永平黃燜雞品牌以后，總部會根據加盟商本地快餐行業的實際狀況，在招牌產品黃燜雞以外，給出門店其他產品菜單的設計，然后根據菜單的需求，給予門店技術方面的支持，讓門店的產品真正做到適應于本地消費者，技術的支持也很好的幫助一些沒有餐飲基礎的創業者，在日常的經營之中更會是給出原材料的全面支持。
加盟成本低，創業更有扶持
餐飲行業是一個發展非常可觀的行業，在諸多的餐飲項目之中，黃燜雞米飯是一種經營起來非常快捷、市場的發展也是非常不錯的項目，所以很多創業者對黃燜雞米飯的加盟是非常看重的。永平黃燜雞產品質量是多年的經營之中，不斷的優化和總結的經驗，所以產品的質量是非常好的，而且永平黃燜雞的加盟模式是非常適合一些低成本加盟的創業者的。這種加盟的模式，在嚴格控制了加盟成本的狀態下，有著品牌有質量的扶持，門店的發展是非常有所扶持的，所以快速加盟是一個很好的選擇。
永平黃燜雞加盟流程
1.政策了解。網站或電話與公司區域經理了解各項政策。
2.申請洽談。向公司申請加盟經銷商或代理商的資格，得到公司總部回復后，進一步洽談具體合作事項。
3.考察調研。到公司總部實地考察，同時做開店前的準備，進行體會館選擇、資金、市場等相關事務。
4.總部評估。總部根據申請人提交的資料對其資格進行評估。
5.簽約確認。評估后，與公司簽訂合同并提交店面裝修圖
6.裝修籌備。按照公司選定的方案進行裝修，進行人員招聘，派員參加至公司進行專業培訓，同時進行開業策劃。
7.物流配送。向公司申請發貨，樣品、彩頁、銷售資料及相關贈品等等。
8.正式營業。可進行促銷，同時將店面圖像資料發至公司，建立跟蹤服務檔案。
9.服務反饋。公司將進行后續扶持督導，重大事務將派員協助處理
