一、咕嘟咕嘟歡樂(lè)火鍋店，國(guó)內(nèi)
沒(méi)有主題的火鍋是對(duì)加盟商的一種欺騙!主題餐廳是餐飲經(jīng)營(yíng)的高等形態(tài)，原創(chuàng)的咕嘟咕嘟歡樂(lè)火鍋店，在文化體驗(yàn)方面已經(jīng)超越了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
二、加盟前期四大分析，降低您的智慧之選
1、選址分析：對(duì)門店周圍進(jìn)行商圈分析、客戶群體分析、聚客點(diǎn)分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析，從而更準(zhǔn)確選定經(jīng)營(yíng)地址。
2、產(chǎn)品定位分析：根據(jù)初步選定的店址，了解周圍客戶群體的飲食習(xí)慣和消費(fèi)水平及當(dāng)?shù)卦牧蠣顩r，確定經(jīng)營(yíng)品種和價(jià)格。
3、智慧之選分析：結(jié)合商圈、產(chǎn)品定位確定該店的裝修檔次，達(dá)到產(chǎn)品與環(huán)境相符合。多項(xiàng)費(fèi)用估算,使您智慧之選心中更加有數(shù)。
4、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)分析：客觀的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)分析和詳細(xì)的支出費(fèi)用說(shuō)明，讓加盟商清楚每日盈虧平衡點(diǎn)及整個(gè)智慧之選經(jīng)營(yíng)周期。
三、餐飲經(jīng)營(yíng)核心——產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
1、軟實(shí)力——研發(fā)中心
將餐飲業(yè)視為高科技行業(yè)，成立獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)部門，二十年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的烹飪、重慶火鍋開山元老組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)的進(jìn)行鍋底、菜品的創(chuàng)立，研發(fā)中心的所有研發(fā)成果都會(huì)與加盟店共享。
2、回歸傳統(tǒng)的產(chǎn)品定位——自然純粹
在眾多餐飲企業(yè)開始求新派、時(shí)尚時(shí)，咕嘟咕嘟歡樂(lè)寧做“老古董”，在味型上執(zhí)著原始的口味，保持純正原生態(tài)，是老重慶人深深懷念的兒時(shí)味道。
3、無(wú)藥味，身上無(wú)異味
咕嘟咕嘟歡樂(lè)火鍋零添加香料，原材料的配比、火候的掌控、炒制的流程把控，來(lái)還原傳統(tǒng)重慶火鍋的麻辣鮮香。
4、區(qū)域口味差異化
針對(duì)外地山牛場(chǎng)火鍋加盟店，我們一般會(huì)采用重慶本土經(jīng)典味型的底料，只是在打鍋調(diào)味的時(shí)候在配料上做一些調(diào)整;如果是口味存在嚴(yán)重差異化(如不吃牛油)的地區(qū)，我們會(huì)提供兩種味型，一種是老重慶經(jīng)典味型，一種是量身開發(fā)的本地化味型。
5、菜品制作，掌握核心科技
咕嘟咕嘟歡樂(lè)專屬的加工工藝全部進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化，加盟店可復(fù)制總部成功的菜品制作經(jīng)驗(yàn)。并為不同區(qū)域、人群、季節(jié)提供高附加值、高收銀的特色菜品，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
四、輕松管理——標(biāo)準(zhǔn)化與精細(xì)化
1套成熟餐飲標(biāo)準(zhǔn)化管理系統(tǒng)，15個(gè)原創(chuàng)餐飲管理模型，200多個(gè)實(shí)戰(zhàn)管理工具，傾囊相授，將所有管理工作聚焦為四個(gè)字：標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)!讓你從繁雜的事務(wù)中解脫，重點(diǎn)把控5個(gè)核心部分——廚房出品、財(cái)務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)、采購(gòu)、服務(wù)，做精明老板!
五、百宗黃埔——培訓(xùn)支持
總經(jīng)理帶隊(duì)教授!技術(shù)研發(fā)、財(cái)務(wù)管理、營(yíng)銷策劃、廚政管理、前廳營(yíng)運(yùn)、人力資源等領(lǐng)域的專業(yè)培訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)授課，改變了餐飲企業(yè)“大師傅帶小徒弟”的傳統(tǒng)教學(xué)方法。培訓(xùn)師所授課程系統(tǒng)全面、針對(duì)性強(qiáng)，以實(shí)戰(zhàn)為主、理論為輔，大量的情景模擬、案例分析，讓學(xué)員能夠更貼近實(shí)戰(zhàn)的掌握餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè)知識(shí)、技能。
