正東擔擔面于2007年在重慶創立，經過十幾年的發展，各地已經有二百五十多家連鎖店面廣泛分布。其實早在20世紀50年代的時候，正東擔擔面就已經出現了，當時是在八一路上進行經營的，一直到九十年代進行改制，生意都是非常好的。到了2000年的時候，還憑著自己的獨特口味及很高的市場評價度，并評為中華名小吃。

　　這種技藝精髓一直傳承至今，并不斷的進行改良創立，在市場上經久不衰，也是有自己的獨特之處。重慶擔擔面與眾不同的地方就在于素面加干溜，烹制手法上還是存在一定差異的。正是因為如此這個擔擔面一經推出就深受重慶人的喜愛，讓調料的味道更加濃烈，可以讓人們享受到更大的味覺挑逗，從中尋求生活的刺激和精彩。

　　另外獨特的調料配置手法，也會讓它的口味更加出眾，每一種食材、原料的挑選和搭配使用，都是經過深思熟慮的，也是研發團隊在深入研究和反復實驗之后推出的，自然有它的核心競爭優勢。正東擔擔面在調料的搭配上，一般是使用宜賓碎米芽菜和芝麻醬，既能提升營養價值，還能改善口味勾起人們的食欲，因此在市場上確實是非常受歡迎的。

　　正宗正東擔擔面的紅油，制作工藝也是非常獨特的，傳統的菜油制成之后味道會更好，也更容易被人體吸收。這么多的特色，讓它成為市級非物質文化遺產項目，市場地位也是很高的。當公司采取連鎖經營方式進行拓展市場，致力于打造一個國內不錯的連鎖品牌之后，所具有的發展速度就更快了，還朝著更高的方向迅猛發展前進。

1、這個品牌項目智慧之選較小，這與品牌定位和總部規定的智慧之選門檻直接相關。由于加盟店的選址很隨意，大小也沒有明確限制，而且總部會提供商圈評估支持協助選址，制定的智慧之選方案也是非常合理和人性化的。在這個環節中，不僅會預算費用控制成本，還能扶持客流量規避，就連門店裝潢和宣傳推廣期間所需費用都會給予報銷或補貼。

2、總部在供貨的時候會直接按照優惠價來算，核心料包能夠直接使用，先進設備也是智能操作，非常的省心省事，在享受優惠政策得到更大收銀空間的同時，還能加快上餐速度。當店里翻臺率提高且客流量增多之后，實現目標就更有扶持了，也會憑著獨特的口味擁有更多的回頭客，價格實惠好吃寶貴，這么高的產品性價比，深受消費者喜愛。

3、店里除了主打的擔擔面之外，也推出了很多的產品系列，這就憑著復合式經營，在競爭激烈的市場上脫穎而出，具備更強的市場競爭力。消費者選擇空間增大就不會跑客，也會更容易成為回頭客，而且當實現目標來源增多之后，也會提升店里的實現目標能力。總部提供的新品支持和技術支持，都會讓加盟店具備更強的發展潛力。

4、開一家這樣的品牌店，會得到總部的經驗指導和全程扶持，憑著多年來總結的開店經驗讓加盟商直接復制成功案例，這樣就不會因為經驗欠缺而走彎路，也不會因為在經營期間遇到和壓力。在提供運營管理手冊之后，經營起來就更簡單了，管理方面有規范的模式，運營方面有完善的體系，確實會推動加盟店迅猛發展。

5、在給予區域保護且不斷完善售后服務之后，加盟商既可以減少開支還能增加經營，減少不必要的麻煩和困擾，智慧之選性價比迅速提高。而且它的定位準確，專門為大眾百姓提供服務，還會升級工藝創立營銷模式等，增強核心競爭力，讓加盟店在總部的扶持指導下迅速的搶占先機，具備持續發展和快速的能力。