冒煙冷飲的冰淇淋采用食材，無脂、無糖、低脂、低糖、高纖維，富含維他命、活性菌及耐缺氧化劑。其營養成分為牛奶的2.8-3倍，人體消化率可達95%以上。雖然在外形上與普通冰淇淋沒有太大差別，但在口感上卻更加有層次，外表脆，里面軟，讓人一口接一口，停不下來。
冒煙冷飲的制作過程也十分吸引人，使用-196度的液氮改變食物屬性，瞬間凝固，現場充滿動感與夢幻。液氮冰淇淋產品因其新穎的制作方式和口感，有很大的市場前景。操作簡單，只需要1-2人就可以開店，冒煙冷飲可以選擇開店或是流動擺攤，收銀可觀。
在學校門口、步行街、小區門口等地，液氮冰淇淋的銷量一天可以達到幾百份，成為了年輕男女追捧的甜品。冒煙冷飲不僅時尚，而且在制作過程中，還能帶給消費者視覺上的沖擊。無論是開店還是擺攤，冒煙冷飲都是一個不錯的選擇，既能帶來經濟效益，又能讓消費者享受到健康美味的冰淇淋。
