在加盟開店費用中，房租費用、裝修費用、設備費用、原材料費用、廣告宣傳費用、開業費用、人員工資以及水電雜費等都需要考慮。其中，在裝修方面，日本壽司店需要營造出簡約、干凈的日式風格，給顧客帶來舒適的就餐體驗。

而在原材料選擇上，日本壽司加盟總部會提供標準的原材料清單，并確保食材的衛生和品質。同時，日本壽司的食材搭配和制作需要具備專業的技術和烹飪經驗，確保每一份壽司都能夠呈現新鮮、美味的口感。

總體來說，日本壽司加盟需要考慮的加盟費用較高，但是隨著日本料理在國內市場上逐漸流行，也為加盟者帶來了機會。如果有興趣加盟日本壽司，可以咨詢加盟方或官方了解詳細信息。