豆制品營(yíng)養(yǎng)美味，對(duì)人體健康的好處非常多，也因此受到大家的喜愛。隨著人們健康意識(shí)不斷提高，對(duì)豆腐等各種豆制品也有了更多的需求，這就讓很多創(chuàng)業(yè)者看到了商機(jī)，紛紛想要智慧之選開一家豆腐坊。不過創(chuàng)業(yè)是需要深思熟慮的，做好分析評(píng)估才能避免決策失誤，此時(shí)要做好開豆腐坊收銀分析，從而為創(chuàng)業(yè)做好準(zhǔn)備。

開豆腐坊收銀分析需要考慮到很多方面的問題，其中成本和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)就是非常關(guān)鍵的兩點(diǎn)。單從制作成本上來(lái)看，主要原料就是大豆，而一斤豆子能夠做出好幾斤的豆腐來(lái)，售價(jià)也比大豆的價(jià)格高出很多。從整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)看，經(jīng)營(yíng)率大約為65%。不過各個(gè)店面所在的城市不同，受到消費(fèi)水平的影響，面積也不一樣，因此具體的收銀是有明顯差異的。

以縣級(jí)城市80平米店面為例，人均消費(fèi)3優(yōu)惠，每天的客流量為60人，此時(shí)每月營(yíng)業(yè)額就是5.4萬(wàn)，毛收銀為3.51萬(wàn)。減去月租0.72萬(wàn)，水電雜費(fèi)0.15萬(wàn)和工資0.6萬(wàn)，每月的凈收銀就是2萬(wàn)以上，一年為24萬(wàn)以上。若是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快消費(fèi)水平高的城市智慧之選開店，雖然前期智慧之選是多了一些，但是后期的報(bào)答率也是相當(dāng)高的。

其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家豆腐坊非常自由靈活，收銀能力也很強(qiáng)。若是多增加一些產(chǎn)品種類，如豆花、豆?jié){等，形成豐富的產(chǎn)品線，就能夠擁有更多的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)來(lái)源。另外還可以雙線營(yíng)銷來(lái)增加客源和實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，拓展市場(chǎng)的同時(shí)擁有廣闊的發(fā)展空間，加上定期開展的促銷活動(dòng)，完全可以夠在縮減成本的同時(shí)增加實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，收銀更為可觀。

相信大家對(duì)開豆腐坊收銀分析也都大體了解了，這樣就能做出正確的智慧之選決策了。其實(shí)不管智慧之選哪個(gè)項(xiàng)目，都應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備和合理的規(guī)劃，這樣才能更快更好的走向經(jīng)營(yíng)正軌。即便是沒有經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，借助品牌加盟的創(chuàng)業(yè)方式，照樣能夠在市場(chǎng)上大展拳腳。